Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Kaninchen mit Schwarzwurzel

Hallo, hier mal ein Kaninrezept von mir:
ca. 1000 gr Kaninchenfleisch (ohne Blei^^)
ca. 500 gr Schwarzwurzel (aus dem Glas)
ca. 200-250 gr Sauce Hollandaise
Sowie,Schnittlauch, Salz & Pfeffer, Instantbrühe und etwas Zitrone/deren Schale.

Zubereitung:
Das Fleisch in Streifen schneiden.
Anbraten, mit Instantbrühe (eine Tasse) ablöschen.
1/2 Stunde köcheln lassen.
Die Schwarzwurzeln dazugeben.
Nun die Sauce Hollandaise rein geben, kurz aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer, eventuell Zitrone/Schale abrunden.

Beilage: Nudeln,oder...... ----
LG
TJP