Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,

hier habe ich einen link von Meistermarken / Ulmer Spatz eingefügt. http://www.meistermarken-ulmerspatz.de/ ... t-2012.pdf

Berichtet wird über die diesjährige Brotgetreideernte, die Qualität und Backtips zur Verarbeitung der Mehle aus 2012

Das Laden dauert einen Moment, da es eine etwas größere Pdf-Datei ist.

Danke Martin,

so schlecht scheinen die 2012er Mehle ja gar nicht zu werden bzw. sein.

Das in der Broschüre abgedruckte Brötchenrezept werde ich mal ausprobieren.