Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Steini
Das ist mehr als ärgerlich aber wahrscheinlich dauert das wohl noch etwas .


Fleissig wie die Bienen sind hier wieder alle .


Achso , beinahe hätte ich die Baguettbilder vergessen .
Denke mal der Deifi hat gewonnen , seine sind halt perfekter .
Mit dem Cutter-Messer einschneiden funzt nicht so gut ,
vermute auch das Rezept ist für lange Baguett gerechnet .
Hatte zwar schon entgegen der Rezeptempfehlung eins mehr aus dem Teig geformt ,
hätten aber noch mehr sein können .
Teiggewicht pro Baguett war 368 gramm .

Die Porung ist doch super.

Obenauf hätten sie ein wenig mehr Glanz haben können.

Wir haben soeben die Lasagne vernascht.
Das Rezept habe ich von hier: Klassische Lasagne

Die Nudeln habe ich frisch zubereitet und mit der Nudelmaschine ganz dünn ausgerollt (Stufe 6 von 7).


Jetzt begebe ich mich an die Schwarzbrote und bereite anschließend den Vorteig für die OBM-Brötchen vor.

Boah Steini
Die Herrentorte sieht auch mal Klasse aus .
Aus Solidarität hab ich auch mal Sauerteig angesetzt .



Wie bekomm ich denn mehr Glanz auf die Baguett .
Mit Öl nach dem backen ?

wursti hat geschrieben:... Wie bekomm ich denn mehr Glanz auf die Baguett .
Mit Öl nach dem backen ?

Kein Öl! Vor dem Backen mit 1 %-iger Stärkelösung abstreichen.

Steini
Ihr kämpft aber auch mit allen Mitteln .

Schreckminuten hinter mir, war mit dem Hund auf der Pirsch und alles
lief gut. Sie schaute alle paar Minuten vorbei und ging immer 50-80m
weit. Dann ne Runde bei Fuss und auf einmal den Berg hoch, dachte mir
nichts dabei, doch nach zwanzig minuten warten bekam ich ein wenig
Puls. Dann ein Anruf aus dem Nachbarort, dort ist einWeihnqachtsbaum-
verkauf mit Glühweinstand und Waffeln - Würstchenverkauf. Meine Freundin
war mit Bekannten dort verabredet und dort worde Ihr die Ankunft von
Luzie schon angekündigt. Der Hund wäre im Wald rum gelaufen, so was
aber auch.

Bin froh das der Labbi wieder da ist.

Hi Otti,

das sind bange Momente, die ich als Terrierführer leider nur zu gut kenne. Prima, daß es sich so entwickelt hat. Wir mußten unsere Köter mal aus einem Tierheim in Sachsen nach einem Besuch dort zurückholen...

Ja Michel,

das ist immer der Fluch der Hundeführer, Hund weg und dann.
Das können sehr viele nicht verstehen, doch die haben auch nicht
das Glücksgefühl, wenn einen der Hund ans Stück bringt, oder
ein Stück vor einen bringt.

Jagd ohne Hund ist Schund, da ist mehr dran als man glaubt.

Viele Grüße nach Wobeck aus dem Sauerland!

... mal was völlig anderes: gerade haben wir uns "PS: Ich liebe Dich" auf RBB angesehen, bis irgendwann der Titel "Yah Mo B There" (Michael McDonald) erwähnt wurde und ich die Pausentaste des Gerätes drückte um meiner Frau den Titel von CD vorzuspielen (ich bin halt ein wenig rückständig... ), da klingelte Ihr Mobiltelefon und sie wurde zu einem Notfall gerufen - manchmal nervt es schon...

Ach ja, wärenddessen haben wir ddie´´ subberlecherrre Flaschhhhhhe Met, mit der uns unser Siggi beschenktt (hicks) hat, ausgedrunggen

DJTMichel hat geschrieben: Wir mußten unsere Köter mal aus einem Tierheim in Sachsen nach einem Besuch dort zurückholen...

Michel Michel...man nennt doch seine Gefährten nicht Köter! Bei uns im Rottweilerclub kostet es 10 Teuronen wenn man seinen Hund so nennt.
Aber ärgerlich ist es schon und auch etwas peinlich wenn man seinen Hund im Tierheim abholen muß weil er ausgebüxt ist.