Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Gewürzmischung für meine ersten Lebkuchen.
Alles riecht nach diesen Gewürzen: Finger, Ärmel, Löffel.
Ich finde Nelke und Piment ist sehr ähnlich und denke, man braucht nur eins. Vielleicht entfalten sich noch die Leb(enskräfte) beim Backen unterschiedlich
Bei den gekauften bekommen ich immer und der Bauch rebelliert. Ich hoffe ich kann es besser.

Steini hat geschrieben: Der Beamer projiziert ein sauberes Bild in 3 x 2 m Größe ... ich bin begeistert.

Ist das Dein eigener Beamer?

Ich find die Teile (mittlerweile...) ja auch genial - aber selber anschaffen lohnt sich bei mir nicht
- für die paar mal im Jahr, wo ich Fernseh schauen tue.

.. mal wieder Brot backen.. diesmal mit Nachtschicht

Habe eine Gans nach der Niedertemperaturmethode in den EBO geschoben, mit Fruchtfüllung (Äpflel, Rosinen, Getr. Ananas, Papaja und Mango, gewürzt mit Chilisalz. Mit eingeweichtem Toastbrot, 2 Eiern und den kleingeschnittenen Innereien vermischt).
1 Std. bei 180° und jetzt auf 80° runtergedreht. Der Vogel bleibt bis morgen früh in der Röhre.

endlich FEIERABEND!!! (fertig mit der Verwurstung von unserer Drückjagdstrecke )
und dann habe ich noch die fertiggepökelten Wildschweinschinken aus der Tüte genommen, mit kaltem Wasser abgespühlt und zum trocknen vor dem Kalträuchern aufgehangen:

Oh Mann, hier ist ja mächtig was los!

DJTMichel hat ein Gefährt aus "RAMBO 8"...

Steini "beamt" seine Kinder in den Keller...

Chris hat zuviel "Haus im Glück" im Fernsehen gesehen..

Einback ist im "Weihnachtsbackwahn"....

Sigi hat einen "Braten in der Röhre"...

und ich?

bin irgendwie immer unterwegs, komm momentan nicht zum backen, schmoll noch ein wenig wegen dem Ofen, geh heute noch auf den Christkindlmarkt in Abensberg (falls das Wetter hält)

Hallo Michel
Der Kronleuchter und der Wurstwäscheständer gefallen mir sehr gut .

Da würde man sich gerne im Keller einschliessen lassen .
Bin schon gespannt wie die geräuchert aussehen und vor allem die Anschnittbilder .

Diavolo hat geschrieben:... Ist das Dein eigener Beamer?...

Nein, der ist nur geliehen. Ich wollte mir immer mal einen kaufen, bin aber wieder davon abgekommen.

Mittlerweile gibt es 70"-Fernseher zu Preisen eines Beamers und die finde ich viel nützlicher.

Hallo Michel, da warst Du aber sehr sehr fleißig!
Wünsche Dir einen guten Umsatz.....

Motorrad eingewintert:
Kraftstoffstabilisator eingefüllt, geputzt, Batterie rausgebaut und ans Ladegerät angeschlossen
und, ganz wichtig: vorher mit der kleinen Tochter auf dem Tank einmal die Strasse rauf und runter gefahren...