Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo

@Steini

Mit der Isolierung weiß ich noch nicht.
Nachdem ich jetzt mal die Temperaturen im innenraum gemessen habe und der Meinung bin, dass die ein bischen hoch ist. Wollte ich Teile zur Lüftung offen lassen. Wenn ich nun mit Steinwolle isoliere sieht das blöd aus.
Oder ?

Hallo Jürgen,

das hast Du und auch Dein Spengler ja echt super Arbeit geleistet! Das sieht echt Klasse aus!

Das mit dem Lack an der Tür kann vom fehlenden Einbrennen kommen, bei mir stand drauf erst eine gewisse Zeit auf 150°C zum austrocknen und härten und dann Temperatur erhöhen. Hatte bei meinem Wotan das gleiche wie Du im Türbereich, hatte auch zu schnell eingeheizt ansonsten könntest Du so wie es Steini gemacht hat ein Blech im 2cm Abstand innen an die Tür bauen sofern du da genügend Platz hast.

Ich würde die Kuppel auch isolieren, die Temperatur kannst Du mit der Holzmenge doch regeln. Auch wenn man die echt super schöne Kuppel dann nicht mehr so sieht.

Viele Grüße
Jörn

Moin Jürgen!

Ich finde Dein gesamtes Bauwerk sehr stimmig - echt schick . Ich habe jetzt nicht alles gelesen - kannst Du die Lüftungsklappe über den Seilzug öffnen und schließen? Ich denke auch, daß Deine Brote mit der Erfahrung noch heller werden. Ihr beide (der Ofen und Du) müßt Euch erst noch aneinander gewöhnen ).

Hallo Jürgen,
ich habe deinen Ofen gerade zum ersten Mal gesehen.

Richtig Klasse!

Saubere Verarbeitung und vor allem viele tolle Extras!

Das aller coolste ist die Tür... Einfach clever!!!



VG
Frank

Alle Achtung das sieht super aus.
Manfred

Servus Jürgen,

bin grad auf dein Meisterwerk gestoßen
Echt spitze,
vor allem die Kuppel,
War bestimmt eine Menge schneid Arbeit?!
Aber das Ergebnis wurde sau geil.
meinen Respekt!

Hallo zusammen,

Jetzt muss ich mich nach langer Zeit wieder einmal melden, da mir aufgefallen ist, dass ich total vergessen habe mein Endresultat zu Zeigen.






Nach vielen vielen Pizzen klappt immer noch alles so wie es sein soll. Die größe der Arbeitsfläche und des Ofen hat sich bewährt. Es ist immer wieder ein Highlight für die Gäste.
Ist halt was anderes als normales grillen.
Jeder unserer selbst gebauten Steinbacköfen ist ein Blickfang für all unsere Gäste
Ich würde mir jeder Zeit wieder einen bauen.


Gruß Jürgen

Hat ja nur fast 4 Jahr gedauert.

toll geworden

Hallo Jürgen,
das ist ja wirklich super geworden.
Feines Ergebnis. Hier kann man echt sagen:
Was lange währt wird endlich gut.

Bin gespannt auf deine weiteren Backerfahrungen.


Beste Grüße
Ralf