Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

@ Michel
Das sehe ich genau wie du, erscheint aber logisch da der Baum ja unter Last der Äpfel zusammen-/ Bzw. Zerbrechen würde wenn jede Blüte einen Apfel ergeben würde.

Der Redner hat wohl in einer Land+Lust Ausgabe 2008 einen Artikel zu dieser Veredelungspraxis geschrieben, mal sehen ob ich ihn finde, dann stelle ich mal den LINK hier ein.

Ich denke es interessiert ja nicht nur mich alleine, teilen ist doch was schönes. Weil wir es so gerne tun heiraten wir doch unter anderem auch.


Viele Grüße


Andy 28

Steini hat geschrieben:Was hast du für eine Maschine? Ist das eine Holzmann?

Ich hab auch nur eine günstige Holzmann (D 460FXL), die reicht für den Einstieg völlig.

Hi Andy,

vom Pfropfen / Veredeln habe ich leider keinerlei Ahnung und würde gern mehr darüber erfahren.

Hallöchen

durch den Sturm ist bei unseren Nachbarschaft eine Weidenbaum umgefallen

und liegt zu Hälfte im meinem Garten .Zum Glück gab es keine Verletzten.

Aber kann man Weiden Holz im Backofen verheizen. Oder kann man damit
auch Grillen.


Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Feuergerd hat geschrieben:Hallöchen

durch den Sturm ist bei unseren Nachbarschaft eine Weidenbaum umgefallen

und liegt zu Hälfte im meinem Garten .Zum Glück gab es keine Verletzten.

Aber kann man Weiden Holz im Backofen verheizen. Oder kann man damit
auch Grillen.


Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Da kannst Du alles mit machen, brennt gut wenn abgelagert (trocken).
Der Heizwert liegt "nur" bei ca. 70% (geschätzt) im Vergleich zur Eiche, was solls, legste halt ein Stück mehr auf.

Deifi!

Ich mache gerade Chiliöl, koche das 2. Mal auf!
Ist es normal, dass das Öl im kalten Zustand sehr trübe ist?

Siggi hat geschrieben:Deifi!

Ich mache gerade Chiliöl, koche das 2. Mal auf!
Ist es normal, dass das Öl im kalten Zustand sehr trübe ist?

Hm, also, bei mir war es nicht trübe.
Was aber nix heißen muss - vielleicht liegts am anderen Öl (ich habe Olivenöl genommen).
Oder: wie hast Du denn die Chilis zerkleinert? Kannst Du mal ein Bild einstellen vom Trüben?
Ich würd auf jeden Fall mal weitermachen - aber zwischen den einzelnen Aufkochdurchgängen
nicht zu lange warten - ich habs an einem Tag durchgezogen.
Zum Schluß wird es ja eh gefiltert (durch Kaffeefilter oder Küchenpapier), dann sollte es klar sein.

Diavolo hat geschrieben:

Siggi hat geschrieben:Deifi!

Ich mache gerade Chiliöl, koche das 2. Mal auf!
Ist es normal, dass das Öl im kalten Zustand sehr trübe ist?

Hm, also, bei mir war es nicht trübe.
Was aber nix heißen muss - vielleicht liegts am anderen Öl (ich habe Olivenöl genommen).
Oder: wie hast Du denn die Chilis zerkleinert? Kannst Du mal ein Bild einstellen vom Trüben?
Ich würd auf jeden Fall mal weitermachen - aber zwischen den einzelnen Aufkochdurchgängen
nicht zu lange warten - ich habs an einem Tag durchgezogen.
Zum Schluß wird es ja eh gefiltert (durch Kaffeefilter oder Küchenpapier), dann sollte es klar sein.

Ich habe Rapsöl genommen und die Chilis in Scheiben geschnitten.
Jetzt nach dem 3. Aufkochen ist von denen nur noch Pelle übrig.
Im Moment ist es noch heiß und daher klar.
Ich mache morgen ein Foto davon, wenn es kalt ist.

Das ist ja äußerst interessant - was hast Du denn für Chilis verwendet (Sorte), waren
die eher dickfleischig oder dünnhäutig?

Ich habe auch Rapsöl verwendet, da ich der Meinung bin, dass Olivenöl unter der Menge an Hitze sehr stark leidet.
Im erkalteten Zustand war das Öl ebenso trüb.
Beim erneuten Aufheizen wurde es immer wieder klar.
Nach der Filterung blieb es dauerhaft klar.