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Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 17. Okt 2013, 21:58
von Siggi
Steini hat geschrieben:Siggi hat geschrieben:
Sollich den SBO am Freitag vorheizen oder machen wir das im EBO?
Ich würde vorschlagen, dass wir ihn im
EBO machen, dann können wir uns auf's Drechseln konzentrieren ... ich bin schon wahnsinnig gespannt.
So soll es sein!
Ach ja, ein paar Äpfel würde ich auch noch gerne
pflücken.
Bei dem Sturm brauchste wahrscheinlich nur noch sammeln.
Soll ich dir ein paar
rote Chilis mitbringen? Es sind wieder einige nachgereift.
Gerne, werde ein wenig Chiliöl machen, bin nicht ganz son scharfer! 
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 17. Okt 2013, 22:10
von Steini
Siggi hat geschrieben:
Gerne, werde ein wenig Chiliöl machen, bin nicht ganz son scharfer!
, bringe ich dir mit.
Benötigen wir noch irgendwelche Zutaten? Ich bin morgen in der METRO, dann könnte ich fehlende Sachen mitbringen (z. B. Wurzelgemüse, Zwiebeln, Knoblauch etc.).
Wenn was fehlt, bitte melden.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 07:31
von Siggi
Steini hat geschrieben:Siggi hat geschrieben:
Gerne, werde ein wenig Chiliöl machen, bin nicht ganz son scharfer!
, bringe ich dir mit.
Benötigen wir noch irgendwelche Zutaten? Ich bin morgen in der METRO, dann könnte ich fehlende Sachen mitbringen (z. B.
Wurzelgemüse,
Zwiebeln, Knoblauch etc.).
Habe ich gestern alles verbraucht!
Ist ok!
Wenn was fehlt, bitte melden.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 10:56
von DJTMichel
Siggi, Du hast doch Äpfel in großen Mengen. Stanze doch mal von 10Stück das Kerngehäuse aus, schneide sie in Scheiben und schon habt Ihr ein "Apfelbett", worauf der Rehrücken geschmort werden kann. Ich habe das mit dem Frischling gemacht - es war lecker.
Also ich empfehle für die Zubereitung natürlich Deinen Steinbackofen
- wenn der einmal soweit ist, "macht" es sich doch von allein (Kurzzeitwecker auf 1,5h und neben die Drechselbank stellen
!).
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 15:18
von Siggi
Ottis Eicher hat geschrieben:Da bahnt sich eine kulinarische Exkursion der Spitzenklasse an!
Euch ein paar schöne Stunden!!
Danke Otti!
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 16:08
von Amboss
Hallo zusammen,
eigentlich wollte ich morgen ein Spanferkel ala googlehupf im SBO zubereiten.
Da es aber die ganzen Tage so schlechtes Wetter hier war, habe ich umdisponiert.
Ich bin gerade dabei, schon mal alles vor zu kochen, was man schon vorbereiten kann.
Hier mein Essen für morgen - alles selbstgemacht, bis auf die Spätzle:
Fleisch:
- Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
- Schweineschnitzel paniert
- Geschnetzeltes vom Schwein mit Zwiebeln und Pilzen
Beilagen:
- Spätzle
- Bratkartoffeln
Soßen:
- fruchtige Currysoße
- Zigeunersoße
- Honigsalatdressing
Salat:
- Schichtsalat
- gemischte Salatplatte
Dessert:
- Mousse au chocolat
- Cantuccini- Pfirsich- Tiramisu
- evtl. auch noch Giraffencreme
Es ist eh zu spät, um was zu ändern, aber
Fehlt was?
Gefällt euch das?
Liebe Grüße
Christian
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 16:15
von Steini
Spätzle kann man gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren in der Pfanne mit etwas Butter anbraten.
Was bitteschön ist Giraffencreme?
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 16:32
von Amboss
Schau mal:
Giraffencreme
Meinst du, ich soll die Spätzle HEUTE schon machen?????
Bisher habe ich
- Geschnetzeltes
- Currysoße
- Zigeunersoße
- Schichtsalat
vorbereitet.
Ich glaube, alles andere muss ich morgen frisch machen, oder?
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 19:20
von Diavolo
Amboss hat geschrieben:
Fehlt was?
Ja!
Meine Einladung ...
Das hört sich sehr sehr lecker an!
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 18. Okt 2013, 20:17
von Steini
Amboss hat geschrieben:Schau mal:
Giraffencreme
Meinst du, ich soll die Spätzle HEUTE schon machen?????
Die Spätzle könntest du heute Abend noch zubereiten und etwas einbuttern. Dann kühl stellen.
Morgen dann direkt aus der Kühlung in die heiße Pfanne = stressless.