Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Samba hat geschrieben:Ich denke es gibt mal ein Rib eye Steak..

Gruss Reinhard

Reinhard wo sind den die Restlichen Bilder??

Michael..
bevor ich Bilder machen konnte war das Steak schon verschwunden...
so ist das manchmal..
Grussaus dem Norden
von Reinhard

Außer einem echte gemachten (doppelte Panade und mit Blasen) gemachten Wiener Schnitzel gab es:

Baked Patatoes nach Jamie Oliver:

Urteil - sehr gut ! Aber ich weiß nicht, ob unbedingt soviel Klassen besser als die ganze Zeit. Wobei die Pfanne mit dem Butter als Bratfett war besser als die mit Olivenöl. Die Kartoffel ist durch die Behandlung mit dem Kartoffelstampfer außen schön knusprig und durch das Vorkochen innen sehr soft und mehlig. Restliche Info folgt
Ja und dann hatte mich der Teufel geritten und ich habe sie nachgemacht. Die Diabolischen Fenchelknollen. Ich war skeptisch - meine Ursula noch mehr. Fenchel ist bei uns ein no go!
Bisher !!

Yess - eins muß ich dem Teufel lassen, er hat uns Beide auf den Geschmack gebracht. Das war wirklich lecker. Wobei für Ursula darf die Scheibe dünn sein und braun. Zitrone brauchen wir Beide nicht drauf. Dafür nemen wir was mehr Käse. Lecker !! Klaus Danke, daß Du so hartnäckig warst.

Boah HARDY, was hast du da wieder gezaubert?

Du bist aber nicht mehr beim Abnehmclub, oder?

Hardy hat geschrieben:Außer einem echte gemachten (doppelte Panade und mit Blasen) gemachten Wiener Schnitzel gab es:
Baked Patatoes nach Jamie Oliver:
Urteil - sehr gut ! Aber ich weiß nicht, ob unbedingt soviel Klassen besser als die ganze Zeit. Wobei die Pfanne mit dem Butter als Bratfett war besser als die mit Olivenöl. Die Kartoffel ist durch die Behandlung mit dem Kartoffelstampfer außen schön knusprig und durch das Vorkochen innen sehr soft und mehlig. Restliche Info folgt

Die sehen spitzenmäßig aus.

Hardy hat geschrieben: Ja und dann hatte mich der Teufel geritten und ich habe sie nachgemacht. Die Diabolischen Fenchelknollen. Ich war skeptisch - meine Ursula noch mehr. Fenchel ist bei uns ein no go!
Bisher !!
Yess - eins muß ich dem Teufel lassen, er hat uns Beide auf den Geschmack gebracht. Das war wirklich lecker. Wobei für Ursula darf die Scheibe dünn sein und braun. Zitrone brauchen wir Beide nicht drauf. Dafür nemen wir was mehr Käse. Lecker !! Klaus Danke, daß Du so hartnäckig warst.

Hihi, Hartnäckigkeit zahlt sich doch aus.
Hardy, das freut mich sehr, dass ihr jetzt auch auf den Geschmack gekommen seid!

Backfuzi,

das hat alles fürchterlich geschmeckt, die Fotos sind alle getürkt.

Ich habe derartige Zahnschmerzen im gesamten Gebiss, daß ich immer noch im Abnehmclub mitmachen kann.


Diavolo

kein Scheiß, das schmeckt echt. Wir waren beide überrascht. Es schmeckt lecker und außergewöhnlich. Außderm schauts echt gut aus.

Hardy hat geschrieben: Diavolo
kein Scheiß, das schmeckt echt. Wir waren beide überrascht. Es schmeckt lecker und außergewöhnlich. Außderm schauts echt gut aus.

Vielleicht seid ihr ja schon bereit zur nächsten "Steigerung":
http://da-deifi-kochd.blogspot.de/2014/ ... cheln.html

Bei mir gabs (zwar nicht heute, aber die letzten Tage):

Milchreis mit Tonkabohne und Maracujasauce: Crema catalana: Steak frites mit Cafe de Paris Sauce:

Klaus, Du hast unbemerkt die Messlatte wieder etwas nach oben gedrückt.

Aber Fenchel unter Jacobsmuschel . nee mein Lieber

Hardy hat geschrieben:Außer einem echte gemachten (doppelte Panade und mit Blasen) gemachten Wiener Schnitzel gab es:

Baked Patatoes nach Jamie Oliver:
]

Hardy, du armer zahngeplagter Mensch, brauchst noch von der Zahnpasta?

Wo find ich denn jetzt die Grumbeere von dem Jamie?