Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Heiko,

sieht alles lecker aus, doch was ist Fleischkuchen?

Steini, kannst du das mit der Roten Beete mal genauer
beschreiben?

Ich war gestern mit der "Holzsicherung" beschäftigt und habe
die Vorräte Winterfest eingepackt, es soll ja regnen und windig
werden. Laut Wetterbericht aber kein Schnee fallen.
Unseren Ofen (im Haus) habe ich auch schon angeschmissen.

Jau, ich habe gestern auch Holz geschnitten.
3 Raummeter, nur Äste bis Armdicke und direkt gestapelt.
Da brauchte ich gar nicht kacken, ist auch mal schön.

Siggi hat geschrieben:Da brauchte ich gar nicht kacken, ist auch mal schön.

Siggi hat geschrieben: Da brauchte ich gar nicht kacken, ist auch mal schön.

Aber jetzt geht's wieder, oder ?

Siggi hat geschrieben:Jau, ich habe gestern auch Holz geschnitten.
3 Raummeter, nur Äste bis Armdicke und direkt gestapelt.
Da brauchte ich gar nicht kacken, ist auch mal schön.

Ja, Ja,

da ist es wieder, man muss hier immer auf der "Hut" sein sonst
erwischt es einen.

Siggi, ich hoffe alles ist in Ordnung. Mit den 3 m3 kämme ich nicht
weit. Ich glaube fast, dass ich diesen Winter noch einmal schneiden muss,
doch warten wir mal ab, die 10-12m3 müssen erst einmal weg sein, oder
zur Neige gehen. Von einem Bekannten habe ich leichte LKW Planen
bekommen und die habe ich Großflächig auf dem Holz ausgebreitet.

Knapp 6,5 Kilo Fleisch insgesamt + Soße, ich bin zufrieden .
Und was essen wir morgen ?
Die ruhen jetzt im Gefrierschrank.

Jetzt sind in der Restwärme Tomaten drin zum Trocknen. Ich hab sie einfach klein geschnitten und auf Backpapier gelegt.
Legt man die dann zum Essen in Öl und Thymian ein oder wie ?
Jetzt will ich noch einkaufen und Äpfel und Pilze mitbringen, auch zum Trocknen.
Mein neues Backbodenthermometer (heißt das so?) zeigt knapp 100°C, die Schamottesteine haben 150°C .
Bin sehr zufrieden.
So long!

Hallo Heiko, wie sagt man so schön: Der Winter kann kommen, ich bin versorgt.
Einfach nur Klasse!

Wir essen auch noch von dem Kesselgulasch.

@ All
Ja Hallo, da habe ich mir ja einen geleistet!
H mit K vertauscht, freudsche Fehlleistung.
Ich gönns Euch von Herzen, weil ich bei so einer Steilvorlage ja auch immer gleich in die Kerbe haue.
Da kann man ger nicht anders, bin gespannt, wen es als nächsten erwischt.


@ Ottis

Das Holz ist für unsern kleinen Ofen im Wohnzimmer, da brauche ich nicht mehr.
Als Heizung haben wir noch Nachtspeicher
Die Stückholz Zentralheizung sollte schon im letzten Jahr eingebaut werden.
Dieses Jahr wird es auch nichts mehr werden.

Restwärme nutzen...

Siggi, der war echt gut