Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

chris hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:... 3 Bleche Zwetschenkuchen (Kettwiger), 1 Blech Apfelkuchen (Muttentaler), 1 gedeckten Apfelkuchen (Muttentaler), Gulasch nach Siggi ... gleich starte ich das Feuer ...

Bandwurm oder kulinarische Versorgung des ganzen Ortes ???

Ja, genau Chris!

Die Frage stellt sich mir gerade auch...

Wenn ich 24 Brote backe und diese für den Eigenbedarf einfriere, ist das natürlich was anderes...

... wir haben morgen Gäste ...

... bin gerade dabei das Gulasch (nach Siggi) vorzubereiten ...

Steini, du musst doch den Deckel anheben. So sehen wir doch nichts

Meine Frau kam vorhin mit der Brotbackform vom Fabian heim - ich freue mich auf den ersten Backtest damit. Börni .

Hallo, da bin ich wieder .
Seit einer Woche schon aus dem Urlaub zurück, komme ich erst heute dazu, hier mal reinzuschauen und versuche, ein bißchen querzulesen.
Wir haben eine Ostseetour gemacht.
Wir sind östlich von Berlin bis nach Greifswald gefahren Weiter über die Insel Rügen ... auf den Darss ... und nach Lübeck ... und Buchholz (bei Ratzeburg) Zum Nord-Ostsee-Kanal ... und nach Nordfriesland nahe Husum Und über die Lüneburger Heide wieder nach Hause.

Fazit: Es war sehr schön, wir haben viel gesehen und auch ein paar Kilometerchen zurückgelegt, das Wetter war besser als in Leipzig (wir konnten auf dem Darss sogar 2 Strandtage einlegen), Nordsee ist längst nicht so schön wie Ostsee (zumindest die Ecke, die wir kennen gelernt haben), Hund und Kaninchen können gut miteinander leben , Deutschland ist ein wunderschönes Reiseland und es gibt tolle Ecken hier.
Gestern haben wir das Mobil geewaschen und in sein Quartier gebracht. Der nächste Urlaub ist erstmal in weiter Ferne.
Muss erstmal wieder Geld verdienen .

Liebe Grüße an alle Alten hier und herzliches Willkommen den neu beigetretenen Mitgliedern!

Moin Heiko,

da hättest Du von Lübeck aus ja mal vorbei kommen können, sind nur 35 km. Mir gefällt die Ostsee auch besser als die Nordsee. Mit dem Womo bringt so eine Tour echt Spaß, wir haben das mal von uns aus an der Ostsee entlang und einmal um Rügen herum gemacht, war echt schön. Schöne Landschaft und wir hatten Glück mit dem Wetter.

Hallo Heiko,

da habt eine schöne Tour gemacht. Ostsee hat mir auch gut gefallen.
Deutsche Nordseeküste ist nicht so schön, da ist es bei den
Niederländern schöner an der Nordsee.

Gestern den Ofen angeheizt und am Abend 500 Grad im Lehmklumpen
gehabt. Wir haben Holz geschnitten und das schon etwas eingeschlafene
Buchenholz hat den Backes richtig eingeheizt. So warm war er noch nie,
als ich Ihn außen angefasst habe. Etwas Buchenholz noch für den Ofen
geschnitten und unter der Aschelade eingestapelt.

Den Frischling hatte ich schon aufgetaut und dewr ist eben in den Ofen gewandert.
Wieder so mit dem Senf eingestrichen und mit Schinken umhüllt, auf dem
Gemüsebett, mit Rotwein und etwas Gemüsebrühe. Bilder kommen später
in die Bratenrubrik.

So nun muss ich den Saustall mal ausmisten und wieder klar Schiff machen.

Da habt Ihr eine nette Tour gemacht, Heiko. Rügen ist mein persönlicher Faforit.
Auf die Bilder vom Frili und den Bericht dazu freue ich mich schon, Otti.

Hallo Michel,

ja Rügen ist schon eine Reise wert.

Dein Messer mit der Lederscheide werde ich heute auch noch
fotografieren. Die Kamera habe ich gefunden!

So nun muss ich was tun.

Chilli -Öl gemacht