Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Siggi hat geschrieben:
An den Schweinenüssen konnte ich nicht vorbeigehen, habe gleich 10 mitgenommen und direkt vakumgepökelt!



Das heißt: "Die Räuchersaison ist eröffnet"!

Da ich diese Saison auch mal das Kalträuchern im Räucherfass testen will hätt ich da mal eine Frage an die Rauchgemeinde: Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz

chris hat geschrieben:............ hätt ich da mal eine Frage an die Rauchgemeinde: Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz........

Ich kaufe es beim Fegro.

chris hat geschrieben:... Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz

Da ich das NPS nicht in so großen Gebinden benötige, kaufe ich es hier: Backstars

Achtung, NPS sollte man nicht zu lange lagern, da es sich sonst entmischt.

Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz

Hallo Chris,
ich kauf es beim Schlachter. Netze und Würstchendärme kauf ich auch da, sind in der Regel recht günstig.

Farmer3s hat geschrieben:

Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz

Hallo Chris,
ich kauf es beim Schlachter. Netze und Würstchendärme kauf ich auch da, sind in der Regel recht günstig.

Hallo Chris!
Ich kaufe es in der Metro, haben aber nur 10kg Eimer!

Zitat:

Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz


Hallo Chris, ich kauf es beim

Im Onlineshop für Hausschlachter und Hobbymetzger
Ihr Fachbedarfshandel für Fleischerei- und Hausschlachtebedarf



Feuergerd

Steini hat geschrieben:

chris hat geschrieben:... Wo kauft ihr euer Nitritpökelsalz

Da ich das NPS nicht in so großen Gebinden benötige, kaufe ich es hier: Backstars

Achtung, NPS sollte man nicht zu lange lagern, da es sich sonst entmischt.

Man sollte Salz mit NPS vor dem Gebrauch immer wieder gut durchmischen.......

Jungs für die Antworten

... 3 Bleche Zwetschenkuchen (Kettwiger), 1 Blech Apfelkuchen (Muttentaler), 1 gedeckten Apfelkuchen (Muttentaler), Gulasch nach Siggi ... gleich starte ich das Feuer ...

Steini hat geschrieben:... 3 Bleche Zwetschenkuchen (Kettwiger), 1 Blech Apfelkuchen (Muttentaler), 1 gedeckten Apfelkuchen (Muttentaler), Gulasch nach Siggi ... gleich starte ich das Feuer ...

Bandwurm oder kulinarische Versorgung des ganzen Ortes ???