Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Steini!
Erstmal ein großes Kompliment von mir für das super Gelingen der berliner Baustelle!!!
Wenn ich an Deinen Finger denke, denke ich "AU weija" hoffentlich hört das tuckern bald auf.
Laß Dich schön trösten, hoffentlich schmeckt das noch.

Siggi hat geschrieben:Hallo Steini!
Erstmal ein großes Kompliment von mir für das super Gelingen der berliner Baustelle!!!
Wenn ich an Deinen Finger denke, denke ich "AU weija" hoffentlich hört das tuckern bald auf.
Laß Dich schön trösten, hoffentlich schmeckt das noch.

Danke, Siggi, das schmeckt noch.

P. s.: Hast du deine Zufahrt schon wieder glatt gezogen?
Dann kann ich ja bald wieder zu dir kommen ... Äpfel pflücken.

Steini hat geschrieben:

P. s.: Hast du deine Zufahrt schon wieder glatt gezogen?
Dann kann ich ja bald wieder zu dir kommen ... Äpfel pflücken.

Mit der Zufahrt ist es wie mit dem Körper:
"Die Zeit hinterläßt ein paar Spuren (Falten und Riefen), das ist föllig normal"!

Klar, kannst Du kommen!
Freitag 16°° kommt ein Freund pflücken, aber da kannst Du ruhig auch mitmachen, ich glaube der Garten ist groß genug.
Samstag geht der ganze Tag und Sonntag ab 14°°.

Börni hat geschrieben:ja Himmel Sackra - des schaut wieda a moi guat aus!
Daifi
ah und des Brot is aa sehr interessant..
scheene Tomadn hast Du da in da Ernte

chris hat geschrieben:Boah Deife, Deife,
schaut des guad aus des warad a genau mei Gschmack.......

Danke! Die Suppe wird definitiv wieder gebaut - jetzt hab ich die "exotischen" Zutaten auf Vorrat eingefroren.

Hier noch das Brot:
... und dann gabs noch Spaghetti nach dem Loren Sopherl:

Börni hat geschrieben:@Backwahn
Sorry ich habe leider nie verstanden was man an so alten Dingern findet
Aber ich freue mich für Dich wenn Du etwas gefunden hast woran Du Spaß findest

Tja, ich fahre lieber auch was neues Carbonartiges, aber derzeit ist der Markt für "Oldies" echt super und was man an Knete mitnehmen kann...

Diavolo hat geschrieben: ...Hier noch das Brot...

(es folgt ein Foto von zwei perfekt symetrisch nach vorgegebenem Muster aufgeplatzten Broten)

Wie genial ist das denn?! Bei mir reißen sie meißt wie sie es für richtig halten

Hallo Zusammen
Möchte mich Zurück melden, wird aber noch eine Weile dauern bis ich wieder richtig an Land bin.
ist nur zur Info. das ich da bin.

paulinchen hat geschrieben:Hallo Zusammen
Möchte mich Zurück melden, wird aber noch eine Weile dauern bis ich wieder richtig an Land bin.
ist nur zur Info. das ich da bin.

Welcome back!

Schön wieder von dir zu hören (lesen).

DJTMichel hat geschrieben: (es folgt ein Foto von zwei perfekt symetrisch nach vorgegebenem Muster aufgeplatzten Broten)
Wie genial ist das denn?! Bei mir reißen sie meißt wie sie es für richtig halten

Hallo Michel,

das Einschneiden ist eine Kunst für sich, da habe ich auch viel rumprobiert, bis es gepasst hat.
Noch dazu ist es von Brot zu Brot unterschiedlich - manche brauchen mindestens 2 cm Einschnitttiefe,
bei dem hier reichen schon 5 mm aus. Und wiederum andere braucht man gar nicht einschneiden (Pane Maggiore z.B.).
Mit der Zeit bekommt man ein Gefühl dafür, irgendwie.



@Paulinchen:

Schön, dass Du wieder da bist!!!

Die Sorgen möchte ich haben....wieviel cm Enschnitt ist erforderlich um ein bestimmtes B8ild zu bekommen..... schmecken muß das Brot und sonst nichts........