Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Habe gerade einen Sauerteig angesetzt und einen Vorteig aus Weizenmehl. Der VT braucht laut Rezept nur
0.2 g Frischhefe, ich habe eine Teelöffelspitze Trockenhefe genommen (ca 1g ) .

Ob die Hefe das merkt

Morgen wird gebacken

DJTMichel hat geschrieben:Meine Frau kam vorhin mit einem Frischling "unterm Arm" aus dem Walde nach Hause - wäre ein guter Grund mal die noch jungfräuliche Edelstahlwanne im LBO einzuweihen...

und:

aufstehen - fürs Team-Event von der Arbeit fertig machen - wird bestimmt toll im Regen eine Schnitzeljagt im Teutoburger Wald - dann nach Hause umziehen und aufwärmen - dann Kind zu den Großeltern bringen - dann Abends auf Wilbasen - ist ein Kult hier in Lippe und ein Muss für jeden der hier wohnt - Sonntag Ausschlafen - Kind wieder abholen /oder bringen lassen - dann wieder (mit Kind) auf Wilbasen wenn das Wetter es zu lässt - nach Hause aufwärmen und Montag - ist frei - nochmal mit Freunden und Arbeitskollegen auf Wilbasen - das geht dann schon Morgens mit Frühshoppen los *freu*

Bis Dienstag dann liebe

Börni hat geschrieben:aufstehen - fürs Team-Event von der Arbeit fertig machen - wird bestimmt toll im Regen eine Schnitzeljagt im Teutoburger Wald - dann nach Hause umziehen und aufwärmen - dann Kind zu den Großeltern bringen - dann Abends auf Wilbasen - ist ein Kult hier in Lippe und ein Muss für jeden der hier wohnt - Sonntag Ausschlafen - Kind wieder abholen /oder bringen lassen - dann wieder (mit Kind) auf Wilbasen wenn das Wetter es zu lässt - nach Hause aufwärmen und Montag - ist frei - nochmal mit Freunden und Arbeitskollegen auf Wilbasen - das geht dann schon Morgens mit Frühshoppen los *freu*

Bis Dienstag dann liebe

Na dann viel Spass, Börni!

dass klingt ja wie nach dem "Barthelmarkt" bei uns, das ist auch Kult und am Montag früh werden die Zelte um 05:30 Uhr geöffnet!
Barthelmarkt

für den Event gibts sogar ein Lied:

Lied Live

DJTMichel hat geschrieben:Meine Frau kam vorhin mit einem Frischling "unterm Arm" aus dem Walde nach Hause - wäre ein guter Grund mal die noch jungfräuliche Edelstahlwanne im LBO einzuweihen...

Warum wohnen meine GG und ich so weit von euch entfernt.....so ein Frischling aus dem HBO........

DJTMichel hat geschrieben:Meine Frau kam vorhin mit einem Frischling "unterm Arm" aus dem Walde nach Hause .........

Waidmanns Heil!
Und guten Hunger;-)

Weidmannsdank soll ich von Sabine sagen .

Na ob der kleine Kerl gelingt, wird sich morgen zeigen
Ich habe ihn gerade mit einer Pizzagewürz (keine Ahnung, wer das mal mitgebracht hat) - Pfeffer und Kochsalzmischung eingerieben.
So soll er bis morgen Mittag liegen um dann mit Speck gespickt in den Backes zu wandern.
Allerdings bleibt keine Zeit für die ansich wichtige Fleischreifung - wir werden ja sehen, wohin das führt...

Hallo Michel,

Waidmans Heil an Sabine! Das wird bestimmt eine klasse Wildsau
im Backes. Du kannst ja noch Gemüse drum legen Kartoffeln
usw.

Da wäre ich gern dabei!

Ich habe eben den Zaun fertig gestellt und bin ziemlich nass
geworden. Doch nun kann Luzie eigentlich nicht mehr abhauen.
Nur wenn Sie sich ausgräbt, doch dann kommt unten eine Litze
mit Strom an den Zaun. Das hat ne Woche gedauert mit dem
Zaunbau. Doch dadurch knapp 1000,- Euro für den Aufbau gespart.

Gestern habe ich nach der Zaungeschichte noch ein Kitz strecken
können. Leber werde ich morgen mal in die Pfanne schmeißen und
sehen was dabei raus kommt.

Michel euch noch eine tolle "Lehmsau" und allen ein schönes WE.

Weidmannsdank und Weidmannsheil, Otti !

1k € gespart - da muß eine alte Frau lange für stricken .

Ich habe gerade den Backes angeheizt, so kann ich hoffentlich gleich am Morgen den Frili reinschieben.
Ich wollte ihn auf geviertelte Äpfel, die ich noch einsammeln muß, legen, Bier und Wasser dazu und hoffen, daß es gut wird . Zum Schluß vielleicht noch etwas Backmalz und Honig darüber geben...

Hallo Michel,

hört sich gut an deine Variante, auf die Bilder und deine Beschreibung
bin ich sehr gespannt.