Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich habe ganz, ganz früher, als junger Bub, mal aktiv Wurftaubenschießen (Trap) betrieben. Heißt wohl heute Tontaubenschießen ... . Später habe ich einige Jahre eine AG (Arbeitsgemeinschaft) Sportschießen geleitet. Fast 15 Jahre war ich ein guter Pistolenschütze ... und wurde nach 1990 "hofiert" , in einen Schützenverein einzutreten. Bin ich bis heute nicht, habe auch seit dieser Zeit keine scharfe Waffe mehr angefasst, obwohl ich dazu genügend Gelegenheit gehabt hätte ...

Irgendwer hat mir mal erzählt, dass beim Schützenkönig nicht die tatsächliche Schießleistung den Ausschlag gibt, sondern seine finanziellen Verhältnisse. Er muss genug Geld haben, seinen erworbenen Schützenkönig in einem "rauschenden Feste" ausklingen lassen zu können. Da sollen locker mal 10.000 Euro draufgehen können ...

Wolfgang

Mit dem selbstgemachten Sauerkraut aus dem Glas...

Ich denke es gibt mal ein Rib eye Steak..

Gruss Reinhard

Samba hat geschrieben:Ich denke es gibt mal ein Rib eye Steak..

Gruss Reinhard

Oh, große Schei..... habe mich gerade hungrig an den PC gesetzt, und sehe Dein Fleisch.
Schlimmer kann es einen Mann nicht treffen.

gibt aber auch erst morgen habe ich entschieden...
Ob das im SBO auch was wied?
Gruss
Reinhard

Samba hat geschrieben:gibt aber auch erst morgen habe ich entschieden...
Ob das im SBO auch was wied?
Gruss
Reinhard

Das muss AUF JEDEN FALL kurzgebraten werden.

Geht sicherlich auch im SBO.
Evlt. hast Du eine Gusspfanne oder einen Guss-Grillrost?
Dieses dann im SBO (so bei 200-bis 250 Grad) auf Temperatur kommen lassen.
Dann das Steak von jeder Seite 2 Minuten darin anbraten.
In Alufolie gehüllt 5 Minuten ruhen lassen (=extrem wichtig).
Wie dick ist das Teil?
Bis ca. 3 cm reicht die obige Vorgehensweise.
Ansonsten muss es bei ganz wenig Hitze (80 Grad) vortemperiert werden.

Ich hab Forelle "Müllerin" gemacht, dazu eine Fischsoße und Rosmarinkartoffeln.
Leider ohne Foto.

Fleischküchle mit Kürbis-Kartoffel-Stampf und Zuckerhutsalat

Rinderroulade mit Thüringer Klößen und Schwarzwurzel ...

Wolfgang

Tat sich heute schwer mit dem hochheizen meim SBO.
habe nur Brot gebacken..
Das Steak kam auf den Grill...das war eigentlich zu Dich ..fast 4 cm
aber wurde dann doch ganz gut.
Aber danke für den Tip werde ich beim nächsten Mal auf jeden Fall probieren.

Gruss
Reinhard