Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallöchen Allerseits,
Ma libber, des is ja a Preis....42, Eurönchen für T 65 Mehl.....mir fehlt gerade die Spucke zum schreiben.....
MfG Nobby...

chris hat geschrieben:Sacht ma....wo is eigentlich da DEIFI ??

Da Deifi ist noch da

hat aber grade Urlaub (seit 3 Wochen ) und ist deshalb etwas weniger aktiv.

Aber zur Zeit mache ich gerade Vorbereitungen für den morgigen Pizzakampftag (ca. 20 Pizzen):
Tomatensosse aus 3 kg Tomaten
Pizzateig nach Steinis Variante (+ 10% Hartweizengrieß)
Desweiteren sollen noch 4 entspannte Pane Maggiore hinterher gebacken werden.

Mal eine Frage in die Runde:
ich habe noch übriges Tipo 00 Mehl, dass sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähert.
Kann das genauso wie 550er Weizenmehl verwendet werden?

Das ist die Aufgabe 'Elgtesten' aus der Lektion drei

Hallo Michel,

1.) Matthias og Anna vil spise sammen, og nå vil de kjøpe in litt mat.
4.) >>Fordi jei vil ringe til deg. Men jeg kan også skrive et brev til deg. Vil du da det?<<
7.) >>Nei, jeg skriver ikke brev. Jeg liker ikke å skrive. Har du forresten telefon, Anna?<<
5.) >>Hva slags mat liker du, Anna?<<
8.) >>Jeg kan gjerne lage pølser og poteter, men vi trenger også ei flaske Cola og tre-fire epler. Kan du kjøpe epler og Cola, Anna?<<
3.) >>Ja, jeg vil gjerne ha mange, mange brev fra deg!<<
9.) >>Jeg liker nesten all slags mat, men ikke geitost og fårikål.<<
2.) >>Ja, OK. Dessuten må jeg kjøpe kaffe. Frimerker trenger jeg også. Jeg vil skrive et brev til en venn i Italia. Trenger du også frimerker, Matthias?<<
6.) >>Ja, selvsagt, men hvorfor spør du?<<

Schreib es so mal auf dann hast du den zusammenhengenden Text

hertelig hilsen fra Altmark

Lutz

Diavolo hat geschrieben:... ich habe noch übriges Tipo 00 Mehl, dass sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähert.
Kann das genauso wie 550er Weizenmehl verwendet werden?...

Ja, kannst du anstelle von WM 405er oder WM 550er verwenden.

BackFisch hat geschrieben:Hallo Michel,

(...)
Schreib es so mal auf dann hast du den zusammenhengenden Text

hertelig hilsen fra Altmark

Lutz

Så hyggelig! Tusen takk Lutz!

Aber so war das nicht gemeint, jedenfalls nicht ernsthaft - ich muß bzw. will es ja lernen und nicht nur abschreiben . Deshalb werde ich Deine Arbeit erst später als Kontrolle für mich verwenden.

ha det bra

... ich koche gerade 10 Liter Pizzasauce in TO-Gläser ein ...

... jetzt ist die erste Tomatenschwemme sinnvoll verarbeitet.

Steini hat geschrieben:

Diavolo hat geschrieben:... ich habe noch übriges Tipo 00 Mehl, dass sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähert.
Kann das genauso wie 550er Weizenmehl verwendet werden?...

Ja, kannst du anstelle von WM 405er oder WM 550er verwenden.

Dann p(b)ack ich das morgen in mein Pane Maggiore rein.

... hier noch ein paar Bilder von meinem Pizzasößchen ...
Das Rezept stelle ich im Verlauf des Wochenendes ein.

Hallo Steini!
Hast Du eigentlich meine Anschrift und Telefonnr.