Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Iceman hat geschrieben:So, bin zurück...

Gibts was neues ???

Welcome back! War der Urlaub gut am "Lago di Garda" und auf dem "Monte baldo"?

Der Urlaub war wunderschön, sehr erholsam, aber leider wie immer viiiel zu kurz.
Deshalb machen wir Anfang September (08.09.) gleich nochmal 14 Tage .
Unsere ursprünglichen Pläne haben wir auch alle über den Haufen geworfen: Wir verbrachten schließlich knapp 2 unserer 3 Wochentour in Polen.
Ich hab keinerlei Vorurteile mehr, die man ja vielleicht doch irgendwie hatte , im Gegenteil: Wer die Natur liebt, so wie wir, kommt dort voll auf seine Kosten. Wir haben sehr ursprüngliche Dörfer besucht, wo die Uhren noch anders ticken, und dort super nette Menschen kennengelernt. Man fährt teilweise auf Landstraßen, die kilometerlang nur geradeaus gehen...
Wir sind ins Gespräch kommen mit anderen Wohnmobilisten und auch mit PKW - Fahrern und haben dadurch viel interessantes erfahren... Ein Schweizer Ehepaar, beide Rentner, war z. B. schon wochenlang unterwegs, Ungarn, Tschechien, Polen... Sie waren letztes Jahr in Nordeuropa unterwegs und haben dabei 20.000km zurückgelegt. Den Winter (5 Monate) verbringen sie bei ihrem Sohn, der letztes Jahr nach Australien ausgewandert ist...
Wir haben tagelang an einsamen Seen gestanden, wie im Bilderbuch, vom Bauern noch warme Kuhmilch bekommen, Eier sowie selbstgemachten Käse.
Es waren sehr schöne Erfahrungen.
Nur die polnische Ostsee haben wir uns verkniffen: Es waren Ferien und halb Polen verbringt dann seinen Urlaub an der Ostsee.
Die haben wir uns für den Septemberurlaub vorgenommen.
Den polnischen Räucherofen möchte ich euch nicht vorenthalten:
Wenn ich mir die Bilder hier ankucke, könnte ich gleich wieder losfahren

Paulinchen kann ich nur das Bestmögliche wünschen (seit ich ihre Schilderung mit dem "Amokfahrer" gelesen habe versuche ich mir auszumalen, welche Forderungen erst von der Boulevardpresse und danach von einigen Politikern gestellt worden wären, hätte dieser Schwachmat die Irrsinnstat mit einer (legalen) Schußwaffe begangen... Komisch, daß niemand ein Autoverbot fordert - ist ja wirklich nicht der erste Fall dieser Art...)

Herzlichen Dank für die tolle Schilderung Euerer Erlebnisse im Nachbarland, Heiko . Die Eindrücke wären wohl nicht anders, hättet Ihr Rumänien besucht. So wie auf Deinem letzten Bild zu sehen stelle ich mir einen externen Raucherzeuger vor, Heiko und nicht so !

Michel eine ganz andere Frage müßte man in diesem Zusammenhang stellen.....hat dieser Schwachkopf vielleicht immer noch seinen Führerschein und düst mit einem Auto durch die Gegend???? Bei unseren Politikern und " Rechtsstaat "könnte ich mir vorstellen, dass er seinen Lappen noch hat.

Ja wir haben wirklich einen Fachkräftemangel.....besonders in der Politik!

Moin Klaus,

ich vermute, da der (vermeintliche - so genau weiß man es ja nicht und hierzulande ist es inzwischen political incorrekt geworden, die Dinge beim Namen zu nennen) Täter gewiß eine schwere Kindheit hatte und durch Entzug des Führerscheines sozial zu stark benachteiligt würde, wird die Richterin mit Jutetasche, Birkenstocksandalen und Grünen-Parteibuch darauf verzichtet haben. Du weiß doch, Täterschutz vor Opferschutz ist die Devise.

Aber um endlich wieder zum Thema dieses Threads zurückzukommen: ich habe soeben vier von Bernds Holzschopfbroten vorbereitet, heute Abend schiebe ich sie mit dem von Otti an mich gestifteten Brotschieber in die heiße Lehmkuppel. Vorher habe ich mir von Steini noch etwas über das Schwadeln erklären lassen - mal sehen, ob ich es bereits umsetzen kann?

Ja und ich bin dabei für mein Urenkel eine St.Martinslaterne mit LED- Beleuchtung zu bauen.....November haben wir schnell....*lach*

Chiliverwertung!

Ich habe mich mal an einer Thai-Chili-Sauce "süßsauer" versucht.

Schmeckt irre gut und hat eine erträgliche Schärfe.
Das Rezept stelle ich noch ein, muss jetzt aber erst den Grill starten.

Klaus hat geschrieben:Haben wir eigentlich hier einen Thread für Marinaden?????...

Schau mal hier: Saucen, Dips & Co.

Sind zwar noch keine Marinaden vorhanden, aber was noch nicht ist, kann ja noch werden.

... Abendbrot ...

... Rostbratwurst ... und dazu die "Testsoße".

Boah, genau mein Ding. Schaut euch mal die Farbe an ... und das ohne Zusatz von Farbstoffen ... 100 % Naturfarbe.

Die Soße würde hervorragend zu Hühnchen mit Reis passen.

Wau, Steini!

Hast du mit der Farbe technisch"nachgeholfen"...

SPÄSSLE!

Das sieht wirklich sau gut aus