Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:Gyros vom Thüros ...

Hallöchen Allerseits,
what in hell...
Mal ne Frage bist du mir böse,wenn ich mich selbst einlade???
MfG Nobby...

Das war lecker! Ein Rezept aus der Weber Grill Bibel. Koteletts vom "Schwäbisch Hällischen" Schwein. Gebeizt in einer Salz-Cidre-Kräutermischung und glasiert mit Cidre/Calvados Marinade. Dazu Bratäpfel mit der gleichen Glasur und Garnitur. Wohw - überraschend gut.

Boah , das nächste schweinische Bild
Seh schon Steini und Hardy verstehen es mit Fleisch umzugehen .

@Hardy
Sehr schönes Branding auf dem Fleisch .

Ja ich wollte es erst nur Pircen, hab mich dann aber auch für ein Branding entschieden.

Dummerweise ging mein Fleischthermometer nicht, sonst hätte ich die Kerntemperatur geprüft (!!) bei so einem guten Stück Fleisch wollte ich nichts verkehrt machen. Das Teil war aber zu lang, also auf die herkömmliche Methode gemacht und war zufrieden.

Ooooch ... ihr habt alle so leckere Sachen und ich haue mir meine olle Sülze rein ... .

Wolfgang

Steini - da bist Du nun bei mir aber gaaanz weit vorne! Gyros vom Thüros ist ja der Oberhammer - sag an wie haste es gemacht?
Wenn das halbwegs praktikabel ist mach ich das auch mal ... hier in der Gegend bekommt man keinen vernünftigen Gyros Pita mehr

Börni hat geschrieben:Steini - da bist Du nun bei mir aber gaaanz weit vorne! Gyros vom Thüros ist ja der Oberhammer - sag an wie haste es gemacht?
Wenn das halbwegs praktikabel ist mach ich das auch mal ... hier in der Gegend bekommt man keinen vernünftigen Gyros Pita mehr

Hast du Spieß und Motor?

mhhh .... kannst Du Dich an unseren Schaschlik Grill erinnern
... ich sach mal so ... da lässt sich rankommen