Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:Und warum finde ich in der Zutatenliste keinen Dinkel?
Ich habe das Buch jetzt erst einmal zur Seite gelegt.
P. s.: Deifi, schau mal auf Seite 19 nach, ob du den Dinkel im Rezept findest?

Steini, natürlich sind auch hier, wie in jedem Buch, Fehler enthalten.

Aber, was man ganz selten findet, ist so etwas (schau mal hier:)

http://www.brotbackbuch.de/buch/errata/

Find ich großartig!

Diavolo hat geschrieben:... Aber, was man ganz selten findet, ist so etwas (schau mal hier:)
http://www.brotbackbuch.de/buch/errata/
Find ich großartig!

Jepp, habe ich auch schon gefunden.

Hier als PDF

Habe ich mir ausgedruckt und ins Buch gelegt. In den einzelnen Passagen mache ich mir eine kleine Marke mit Verweis auf die Korrekturliste.

Wir gehen jetzt nen Weinchen trinken mit den Nachbarn....

Steini hat geschrieben:

Diavolo hat geschrieben:... Aber, was man ganz selten findet, ist so etwas (schau mal hier:)
http://www.brotbackbuch.de/buch/errata/
Find ich großartig!

Jepp, habe ich auch schon gefunden.

Hier als PDF

Habe ich mir ausgedruckt und ins Buch gelegt. In den einzelnen Passagen mache ich mir eine kleine Marke mit Verweis auf die Korrekturliste.

was es nicht alles gibt!


Puh da scheinen aber viele Rezepte drin zu stehen ....

Steini - da bin ich ja mal auf Deine Bewertung gespannt...

Noch zwei Bilder von der Restwärmenutzung gestern und heute...

@Steini: ich glaube, ich warte dann doch lieber die Zweitauflage dieses Buches ab

@Diavolo: bei mir liegt gerade ein großer Strauß Zitronenmelisse bei 70°C fallend im Backes

DJTMichel hat geschrieben: @Diavolo: bei mir liegt gerade ein großer Strauß Zitronenmelisse bei 70°C fallend im Backes

Zum trocknen für Tee Michel?

Ihr seid ja alle sowas von angeturnt.


@Steini
Der Lutz hat nach einer Rezession gefragt. Melde Dich doch mal - bekommste sicher ein neues Buch ohne die Fehler, die Du selbst gefunden hast.

Mir geht das auch so - über meine Fehler lese ich ständig selbst unbemerkt drüber weg. Oder sie machen mir auch beim Überlesen so wenig aus wie beim Schreiben.

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@ Deibel

Deine Aromatomaten sehen gelungen aus !!! und das Schicken ist föhn auch!

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@ Michel
bei Dir ist Hopfen und Malz verloren. Du bist ja völllig verseucht von dem Teil.
Bin mal gespannt, wann der erste Frischling darin reduziert und zu Frischlingspulver vertrocknet wird. Du hast ja sonst schon fast alles durch!


Klasse - so muß das sein

ja Siggi, so in etwa - eigentlich will ich nur mal schauen, wie sich das mit dem trocknen von Kräutern im LBO macht .

@Hardy:

Jetzt kommt Stufe 2 meiner Sauerteigführung: 200g Mehl und 200g lauwarmes Wasser werden dazugegeben und zu einem weichen Teig gerührt. Ruhezeit: 6 - 8h - paßt genau

Es ist 6:34h in Deutschland.

Habe mir gerade mal meine Blutwerte gemessen und bin absolut im Grünen Bereich. Befürchte aber nicht mehr lange.

Habe schon wieder des Teufels Verführungen gesehen.


Das Huhn sieht ja wahnsinnig gut aus. Hat sogar einen Zwiebelkopf (Du kommst auf Gedanken..) und die Tomaten sind exakt auf den Punkt!

SABBER