Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Wursti,

dein Name verpflichtet

Diavolo

Ohhhhh wie Lecker und es sieht super gut aus.

... backe heute zum ersten Mal Brot mit Trockenhefe. Ich bin gespannt ...

... uups, die Hefe ist aber megaaktiv ... 5 g auf 1.350 g Mehl waren wohl doch ein wenig zu viel.

2 g dieser Hefe auf 1 kg Mehl sind völlig ausreichend. Diese Menge entspricht 12 g Frischhefe.

Welche Trocken-Hefe verwendest Du?

Ich überleg mir nämlich, so was als "eiserne" Reserve anzuschaffen, falls mich mal der Backdrang
überfällt und dann keine frische Hefe im Haus ist...

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Ich mach grad Lahmacun-Teig fürs Wochenende, und Bratkartoffeln mit Chillisosse für gleich...

Diavolo hat geschrieben:Welche Trocken-Hefe verwendest Du?

Bezugsquelle: Huber-Mühle, 4,09 €

Komm gerade rein, voll im Ar.....!
6 dicke Tannen gefällt, morgen um 8°° gehts weiter.
LG
Siggi

Siggi hat geschrieben:Komm gerade rein, voll im Ar.....!
6 dicke Tannen gefällt, morgen um 8°° gehts weiter.
LG
Siggi

Siggi, so langsam müsste Witten doch baumfrei sein.

Gibt es keinen Ärger mit dem Landschaftsschutz?

Alle Bäume für die ich in diesem Jahr Fällanträge gestellt habe, dürfen frühestens ab 01.10. gefällt werden (Vogelschutz).

Du solltest das BNatSchG nicht unterschätzen. Gerade im "Außenbereich" sind die Bestimmungen besonders verschärft.