Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

@ Paulinchen

na wenigstens da haben wir Ähnlichkeiten entdeckt. Ich arbeite daran!

Ich war heite Vormittag als quasi Praktikant in einer der besten Schlachtereien hier und durfte lernen, wie die Keulen und Schultern fachmännisch vom Knochen gelöst werden. Da eine Schwalbe noch keinen Sommer macht, gehe ich da sicher noch einige Male öfter hin .

Hi Michel,

das war sicher spannend.
Meistens ist es ja so steril, dass sie keinen reinlassen wollen (das mit dem steril ist aber wahrscheinlich Ausrede).

Ich hab gerade umgesattelt und Bruteier von Hühnern bestellt.
Die Enten müssen dem Neubau meiner Schwester weichen und die Hühner bekommen dann eine Voliere hinterm Garten.

Hi Adrian,

das kommt auch immer auf die Tagesform der jeweiligen Chefs an und wie man sich selber anstellt. Ich habe in Sabines Praxis schon Praktikantinnen erlebt, die hätte man am liebsten nach 30Min wieder weggeschickt...
Als der Altgeselle nach einiger Zeit zu mir sagte: "Du hast aber heute nicht zum ersten Mal ein Stück Fleisch in der Hand gehabt!" ging das schon runter wie Öl .
Hast Du ein Foto von einem vernünftigen Legenest für Hühner? Ich soll nämlich welche bauen...

Hardy hat geschrieben: Also dieses Brot macht mich wieder an und ich bin auf Dein Ergebnis gespannt. Das backe ich nach - genau wie Du!! (mit den Resten)

Bin grad dabei... und ganz schön verwundert...

Ich lass mal Bilder sprechen:

Anschnitt:

DJTMichel hat geschrieben:Ich soll nämlich welche bauen...

Hühner????

Diavolo hat geschrieben:... Anschnitt ...

Nicht schlecht, Herr Specht!

Du sitzt bestimmt wieder auf dem Balkon, genießt das Brot mit einem genialen Belag, einem schicken Gläschen Roten und blickst zu den Alpen rüber?

@ Teufel

egal was es ist, das schaut saulecker aus !!! Das sind 2 geniale Schnitten!!


Und........







,,,,,,,

replizierbarkeit ?

Häääää