Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Samba hat geschrieben:aber ganz ehrlich...Ochsenmaul....das ist brutal...schmeckt sowas...?
gruss aus dem Norden..
Reinhard

Ja, sowas schmeckt richtig gut. Fein säuerlich angemacht eine Delikatesse an heißen Tagen und nahezu fettfrei - im Gegensatz zu Wurstsalat.
Im Prinzip ist es nichts anderes als ganz magere Rindfleischsülze mit eigenem Aspik ganz dünn aufgeschnitten.

Und wieso brutal? Das Tier ist doch ohnehin tot und so wird ein weiterer Teil sinnvoll verwendet und landet nicht über den Umweg Tierkörperbeseitigungsanstalt im Zementwerk.

Heute gab es bei mir Königsberger Klopse. Die hatten sich meine Enkel gewünscht. Habe mich zwar etwas mit der Zeit vertan und war zu zeitig dran, hat aber trotzdem geschmeckt ... Der Krautsalat ist aber nur gekauft . Kapern sind drin, aber bei meinen Enkeln muss ich die immer klein schneiden

Wolfgang

Klasse Wolfgang. Sowas feines hatten wir heute nicht.
Bei uns gab es nur Bismarkheringe, Schalkartoffeln (= Pellkartofeln) und einen Stich Butter.

P.S. Wenn dun Tellerrand noch abgewischt hättest wäre es ein Bild für eine Zeitschrift.

Novum64 hat geschrieben: ... P.S. Wenn dun Tellerrand noch abgewischt hättest wäre es ein Bild für eine Zeitschrift.

Ach, mein Guter, solche Feinheiten sehe ich durch meine 2,99 Euro-Aldi-Brille nicht ... . Meine Enkelchen haben mich schon ausgelacht, weil ich ein Foto gemacht habe ...

Wolfgang

PS: Bismarckheringe ... Du hast mich auf einen Gedanken gebracht. Ich werde mir mal wieder aus Salzheringen marinierten Hering machen. Leckere Sache.

Wolfgang EG hat geschrieben:Meine Enkelchen haben mich schon ausgelacht, weil ich ein Foto gemacht habe ...

Wolfgang, zu Anfang des Jahres habe ich auch noch nicht geglaubt, das ich mal Bilder von unserm Essen mache und dann auch noch in einem Forum verbreite.

Irgendwie haben wir alle auf eine sehr angenehme Art ein Rad ab.

Da heute meine Enkel den Speiseplam bestimmen, gab es zum Abendbrot ... Flammkuchen. Den könnten die Zwerge früh, mittags und abends essen.

Wolfgang

Novum64 hat geschrieben:

Wolfgang EG hat geschrieben:Meine Enkelchen haben mich schon ausgelacht, weil ich ein Foto gemacht habe ...

Wolfgang, zu Anfang des Jahres habe ich auch noch nicht geglaubt, das ich mal Bilder von unserm Essen mache und dann auch noch in einem Forum verbreite.

Irgendwie haben wir alle auf eine sehr angenehme Art ein Rad ab.

Hallo Martin, du triffst des Pudels Kern, ich ertappe mich auch dabei hier alles aufzusaugen und zu einigen Themen meinen Senf dazu zu geben. Und zum Schlusss verbreiten wir den Abendbrotteller im WWW. Wie dem auch sei, hier mein Serviervorschlag. Hühnerbeine mit verschiedenen Gemüsen-(wegen der Guudsden)- und Speck. Damit ich morgen beim Chef wieder klaglos funktioniere. Grüße aus Dresden von Frank

Auch wenn ich Abends auf Brot verzichten wollte. Ich kann nicht anders!

Dazu gabs dann einen gelben Tomatensalat aus der letzten Ernte. Wie ist das Steini - wolltest Du nun noch Samen davon? Kannst auch noch welchen von dem Brot haben

Hardy hat geschrieben:... Wie ist das Steini - wolltest Du nun noch Samen davon? ...

Danke Hardy, aber in den kommenden Jahren werde ich keine Freilandtomaten mehr anbauen.

Abendessen: Hirtensalat - oder wie immer das Gemisch heißt.