Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hast du dir eig. schon eine Teigknetmaschine zugelegt??

Vor kurzem warst du ja noch auf der suche.

Nein noch nicht,

ich hab mal der Verwandtschaft nen Tip gegeben für Weihnachten. Also ich sag mal zum Jahreswechsel werde ich da wohl dann mal tätig werden.

die ersten 12 kg haben wir mit der Hand geknetet. PFFFF, da hat man ganz schön Muskelkater am nächsten tag!

Morgen kommt mal ein 5kg Puterich in HBO, mal gucken wie das wird.

Hallo Mirco,

saubere Arbeit, tolle Ergebnisse, und der Mann am Ofen kriegt was zu trinken. SO MUAS DES SEI

Deine Ofentür gefällt mir sehr gut. Wird der Griff von dem Verschlussmechanismus recht heiß?

Ich bleib auf

hallo mirco
ich sag nur
lg
spätzünder

Ganz grosses Kino !!

Meinen !!

hallo,

am letzten Wochenende gings rund! Dachstuhl drauf, Schalung drauf, Dachpappe drauf... Kreuz kaputt, Krank geschrieben, der Winter kann trotzdem kommen.

Am Samstag war zweiter Backtag!

Erstmal einen 5kg Puter, gefüllt mit Wurzelgemüse und gespickt mit Speck, es war klasse! Danach 3 verschiedene Brote und im Anschluss noch zwei Forellen geräuchert! Die sind auch hervorragend geworden.

jetzt gucken dass ich wieder fit werde, dann werden wir am WE n kleines Hebfest mit Pizza machen!

Wow, da zeigst du uns aber wo der Hammer hängt.

Das sieht alles prima aus. Ich hätte nur Bammel, mir beim Anmarsch mal den Haxen zu brechen.

Hallo, sehr schöne Arbeit, wenn das mal fertig ist laden wir uns ein.
Martin ich hätte dir noch ein paar Krüken , sind sogar noch vom TÜV abgenommen.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden

am we ist hebfest. da wird dann ganz toll aufgeräumt. es wird geben: verschwenden brote , flammeKuchen Pizza und vielleicht ein paar Schweine Beine. wie ich das in welcher Reihenfolge machen mag weiß ich noch Net.

Hallo Mirco,

man sieht es geht voran - Dir erstmal gute Besserung und dass Du fit bist für das anstehende Fest - Hebfest? - kenn ich nicht was ist das?

Ich habe noch eine Frage - was für eine Brotform in rot ist das auf diesem Bild?