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Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 18:09
von Diavolo
Steini hat geschrieben:Klaus hat geschrieben:Welches Fleisch und Gewürze hast du genommen.....die Dinger sehen richtig gut aus!
Schweinebauch incl. Schwarte mit der Aufschnittmaschine in 3 mm dicke Scheiben schneiden,
Fleischscheiben um Schachlickspieße wickeln und nach Belieben würzen.
Da uns die gekauften bisher
immer zu salzlastig waren, habe ich nur mit Pfeffer, wenig Salz, Kreuzkümmel und Paprika gewürzt.
Meine TODO-Liste wird länger und länger...
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 18:51
von paulinchen
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:10
von Klaus
Steini hat geschrieben:Klaus hat geschrieben:Welches Fleisch und Gewürze hast du genommen.....die Dinger sehen richtig gut aus!
Schweinebauch incl. Schwarte mit der Aufschnittmaschine in 3 mm dicke Scheiben schneiden,
Fleischscheiben um Schachlickspieße wickeln und nach Belieben würzen.
Da uns die gekauften bisher
immer zu salzlastig waren, habe ich nur mit Pfeffer, wenig Salz, Kreuzkümmel und Paprika gewürzt.
Danke für die Info....bei uns gibt es am Samstag Grillfackeln selbst gewickelt ! Allerdings ohne Kreuzkümmel....ich mag das Zeugs einfach nicht.....
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:11
von Klaus
Oh, watt is nu passiert? Der Beitrag wurde 2x gezeigt!
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:19
von Steini
Klaus hat geschrieben:[....bei uns gibt es am Samstag Grillfackeln selbst gewickelt ! Allerdings ohne Kreuzkümmel....ich mag das Zeugs einfach nicht.....
Ja, dann lass den Kreuzkümmel einfach weg ... Pfeffer, Salz und Paprika sind völlig ausreichend ... evtl. noch ein wenig Knofi?!?
Schließlich soll man ja auch den Fleischgeschmack wahrnehmen.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:26
von Diavolo
Das Fleisch vorher marinieren kommt sicherlich auch gut...
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:27
von Steini
Diavolo hat geschrieben:Das Fleisch vorher marinieren kommt sicherlich auch gut...
Ja, sicher, aber dann bitte fertig gewickelt, sonst gibt es eine elende Sauerei.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:29
von Diavolo
Steini hat geschrieben:sonst gibt es eine elende Sauerei
Ist doch sowieso eine Sauerei, da Schweinebauch...
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:36
von Steini
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Do 30. Mai 2013, 19:59
von Steini
... hat schon mal jemand "Deffi's PiPaPo" ausprobiert?
