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Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 21:44
von Siggi
Hallo!
Ich habe doch noch gar nicht fertig, ist aber seit 1Std. im HBO!

Ich sage nur ein wort: Sch.......e!!!

Man soll nicht 2 Sachen gleichzeitig machen!

Hatten gestern ja das Hochbeet angefangen und heute weitergemacht. Um 2 eben zur Arbeit gefahren, das Brot geknetet und in Gärkörbe gelegt, und mit nach Hause genommen bis dahin alles super.
Erster Schreck, der HBO ist noch nicht befeuert, das mach ich sonst immer schon ein Tag eher.
Also erstmal eingeheizt, hoch zum Essen gegangen, kleines Nickerchen gemacht, und der Ofen war wieder aus.
Also nochmal eingeheizt.
ER wollte und wollte nicht aus dem Quark kommen, natürlich auch am Hochbeet weitergearbeitet.
Dann war die Hitze sehr gut, und ich dachte mir, laß sie sich ein bischen verteilen.
Als ich das nächstemal reinschaute waren es nur noch 180°, und schon nach 8°°.
Ich schnell durchgewischt und die Brote aus dem Auto geholt.
Die waren in den 6 Std. natürlich extrem aufgegangen, aber oh Schreck, als ich damit im Garten angekommen war, sind sie zusammengefallen, warum auch immer. :frage:
Also gute Mine zum bösen Spiel und die Brote in den Ofen geschoben.
Nach 1 Std. war die Temperatur im Ofen nur noch 110° und ich dachte mir, mach mal die Klopfprobe.
Aber oh Schreck, sie waren am Boden festgeklebt.
Also rausgekratzt und mit ins Haus genommen, jetzt schiebe ich sie nochmal in den Backofen.
Bilder gibt es nachher auch noch.

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 21:47
von Diavolo
6 Stunden Stückgare?
110 Grad?

Siggi - ich befürchte, das wird nix mehr...
:lupe:

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 21:49
von Steini
Naja, da hat dich sicher der liebe Herrgott für deine Feiertagsarbeit bestraft?

Du hast doch als Küster den "direkten" Draht nach oben. Wie konnte das passieren?

:pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 21:51
von Siggi
Diavolo hat geschrieben:6 Stunden Stückgare?
110 Grad?

Siggi - ich befürchte, das wird nix mehr...
:lupe:
Ich sach doch: Schei.....e!

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 22:11
von Diavolo
Steini hat geschrieben: Diavolo hat den Ofen an, ich denke, dass er auch noch "abliefern" wird.
Und da liefert er auch schon... :pfeifend:
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Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 22:21
von Siggi
Ich habe mein im Backofen umgedreht, wollte eine Klopfprobe machen und bin unten festgeklebt.
War das heiß.......


Ja, ich werde sie auf jeden Fall essen, und wenn zur Strafe.

Brotbacken ist wie angeln, Geduld und volle Aufmerksamkeit sind notwendig

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 22:24
von Steini
Siggi hat geschrieben:Ich habe mein im Backofen umgedreht, wollte eine Klopfprobe machen und bin unten festgeklebt.
War das heiß.......
Was wollen uns diese Worte sagen? :frage: :frage: :frage:

Ich denke, dass Siggi wegen des morgigen Tages etwas aufgeregt ist :frage: :frage: :frage:

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 22:35
von Siggi
Steini hat geschrieben:
Siggi hat geschrieben:Ich habe mein im Backofen umgedreht, wollte eine Klopfprobe machen und bin unten festgeklebt.
War das heiß.......
Was wollen uns diese Worte sagen? :frage: :frage: :frage:

Ich denke, dass Siggi wegen des morgigen Tages etwas aufgeregt ist :frage: :frage: :frage:
Die hatten doch keinen Boden, weil ich sie aus dem HBO herauskratzen mußte.

Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 22:54
von Siggi
Ich habe fertig!

In den Gärkörbchen.
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Angezündet.
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Der Schornstein raucht.
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Nach 6 Std. Stückgare zusammengefallen.
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Das Hochbeet ist fast fertig.
Frau beim Pferdemiststampfen.
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Die Brote nach dem Nachbacken im EBO.
Von oben ganz ok.
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Aber von unten.....
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Re: 10. OBM, 17.05. - 20.05.2013 - Freestyle - Jubiläums-OBM

Verfasst: Mo 20. Mai 2013, 23:39
von Steini
Here are the finally results of the 10th Online-Baking-Meeting:

1. Wursti - Nussstuten, Krapfen, Käsekuchen, und und und ... :erledigt:
2. Hardy - Roggen-Vollkorn-Brote :erledigt:
3. paulinchen - Brot und Brötchen mit Mehlkochstück, Käsekuchen :erledigt:
4. Steini - Mehrkorn-Malzkruste, Oberschwäbisches Bauernbrot :erledigt:
5. Stuttederwitz - Knusperbrötchen, Backfee-Brote, ... :erledigt:
6. Feuergerd - Roggenmischbrot, Erdbeertorte :erledigt:
7. Backwahn - Vollkornbrot, Kirsch-Wolke, Mandelhörnchen, ... :erledigt:
8. Siggi - Becherbrot :erledigt:
9. Grillbäcker - Roggenmischbrot, Weißbrot, Goldkruste :erledigt:
10. hobbywurster - Blattert-Sexkorn-Brot :erledigt:
11. Mäxle - Erdbeersahne, Mandarinen-Sahnetorte mit Mangoguss :erledigt:
12. ptpat - Holzschopfbrot :erledigt:
13. BarbieCue - Französische Landbrötchen :erledigt:
14. Ovi - Backfees Holzofenbrot :erledigt:
15. kö. - Hefezopf :erledigt:
16. Diavolo - Roggenmischbrot, oder so ähnlich? :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend: :erledigt:

Ich bin der Meinung ...

... wir haben alle spitzenmäßig abgeliefert!!!! :respekt: :respekt: :respekt:

Und wer übernimmt nun die Verlosung?

Ich bin für ....

.... Backfuzy!

... der hat eine geeignete Lostrommel! :btk: