Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Backfuzi hat geschrieben: Ich habe nochmal genau auf das Bild geschaut...das Fleisch hat sich bewegt...

So muss es sein.

praktisch ein Prädikat von Frische !

Das Fleisch hat sich bewegt..... Boah eh seid Ihr fertig.

Also so ein zartes Fleisch was sich noch bewegt - finde ich schon immer viel entspannender als auf einer Schuhsohle rumzumachen!! Da ist man(n) hinterher doch viel befriedigter mit dem Gang.

Ich werde das Rezept gleich mal aufschreiben.

Durch den Salzmantel ist es eine andere Art, als das Roastbeef herkömmlich zu braten. Es tritt kein Saft aus - alles ist noch im Fleisch drin. Ich möchte mal oben den Satz ergänzen .... und schön feucht sollte es sein!

So - das wars mal wieder von mir heute. Muß mich gleich um meinen Besuch kümmern.

Achso - bevor Andrea nachfragt. Da ist nichts zweideutiges dran! Ich finde es ist relativ eindeutig.

Hardy hat geschrieben:
Achso - bevor Andrea nachfragt. Da ist nichts zweideutiges dran! Ich finde es ist relativ eindeutig.

Ich auch....

Hier mein Rezept und ein paar Fotos

LINK zu meinem Blog - Roastbeef in Salzkruste

Hallöchen Allerseits,
da ich mittlerweile mein Kellerfeuchtgebiet so langsam trocken gelegt habe( Bitte keine Anzeige bei der Peta) war ich am vergangenem WE mal im Wald shoppen...
Und heute jab et frische Pfifferlinge an Hähnchenbrustfilet mit jet Sähnchen un Riiis... Wat so Pfeifferlinge doch schmecke dunn...
MfG Nobby...

Fliegenbackjeck hat geschrieben:Hallöchen Allerseits,
da ich mittlerweile mein Kellerfeuchtgebiet so langsam trocken gelegt habe( Bitte keine Anzeige bei der Peta) war ich am vergangenem WE mal im Wald shoppen...
Und heute jab et frische Pfifferlinge an Hähnchenbrustfilet mit jet Sähnchen un Riiis... Wat so Pfeifferlinge doch schmecke dunn...
MfG Nobby...

Ich möchte auch mal Pfifferlinge finden, habe ich in meiner 50 jährigen Sammlerkariere noch nicht gehabt....

Bei uns gibt es heute frische, selbstgemachte Maultaschen. Ich habe nicht umsonst den "Spätzlekönig" aus Sturget zu Besuch.

Dann wünsche ich einen Guten Appetit - Maultaschen passen immer

und Grüße an den Stuagerter. Ist ja nicht weit weg.

Ich bin geschafft - irgendwie ist das heute nicht mein Tag. Wollte eigentlich nur Filmen und Quatsch machen, musste aber mitarbeiten. Doch es hat sich gelohnt. Hier ein paar Impressionen: