Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

drea1968 hat geschrieben:

Ach du Sch.....

macht ihr ne Großmetzgerei auf?!

DU hast doch so viel bestellt!

Boah, das sind ja Wahnsinnsmengen...

Da möchte man gerne mithelfen...

drea1968 hat geschrieben:

Ach du Sch.....

macht ihr ne Großmetzgerei auf?!

Ja, Andrea, kleckern war gestern, heute wird nur noch geklotzt!

Dieter bat mich die Stückzahl der Lyoner bei Ihm zu reduzieren, aber ich nehme dafür einfach ein paar mehr, dann passt es wieder.

Bestellt noch einer von Euch Wurstern Därme?
Dann bitte 6 Butten für den Nobby mitbestellen, ansonsten bestelle ich die noch.
Bitte bescheid sagen.

@ Siggi: Da antwortet keiner...

Ruhig Brauner!

Du bekommst Deine Blinddärme ganz bestimmt.


Ich habe heute das Fleisch für den 6.11.2015 bestellt, natürlich aufgerundet.

Siggi hat geschrieben:Ruhig Brauner!

Du bekommst Deine Blinddärme ganz bestimmt.


Ich habe heute das Fleisch für den 6.11.2015 bestellt, natürlich aufgerundet.

Siggi, hast du auch kernigen Speck und Backen geordert?

Und denk dran, dass beim Bauch noch Knochen und Schwarte in Abzug gebracht werden müssen.

Steini hat geschrieben:

Siggi hat geschrieben:Ruhig Brauner!

Du bekommst Deine Blinddärme ganz bestimmt.


Ich habe heute das Fleisch für den 6.11.2015 bestellt, natürlich aufgerundet.

Siggi, hast du auch kernigen Speck und Backen geordert?

Und denk dran, dass beim Bauch noch Knochen und Schwarte in Abzug gebracht werden müssen.

Abber natürlich, wir wursteln doch nicht zum ersten Mal.

Bestellt:
2 Pakete Rinder Streifenfleisch a 5-6 kg, da können wir großzügig die Sehnen rausschneiden.
25 kg Schweineschulter schier.
40 kg Schweinebauch, vorzugsweise ohne Schwarte.
10 kg Schweinenacken schier
4 kg Schweineleber
8 kg Schweinebacken (keine Schweinebäckchen)
7 kg grüner Speck

Jörg, Du kommst doch auch schon am Freitag, fährst Du mit in die Metro?
Oder soll ich das schon vorher mit Nobby besorgen?

Am Freitag beginnen wir mit Pfefferbeißerle und Mettenden, bringst Du die Därme dafür mit oder soll ich sie eben bestellen?

Ach so, in die Leberwurst machen wir doch wieder grüne Pfefferkörner, die bring ich auch mit.
Was soll ich für Freitag an Gewürze besorgen?

Siggi hat geschrieben:... Jörg, Du kommst doch auch schon am Freitag, fährst Du mit in die Metro? Oder soll ich das schon vorher mit Nobby besorgen?

Gerne fahre ich mit in die METRO!

... Am Freitag beginnen wir mit Pfefferbeißerle und Mettenden, bringst Du die Därme dafür mit oder soll ich sie eben bestellen?

Die müsstest du bestellen .. habe nur NATURIN-Därme.

Ach so, in die Leberwurst machen wir doch wieder grüne Pfefferkörner, die bring ich auch mit.
Was soll ich für Freitag an Gewürze besorgen?

Das mit den Gewürzen klären wir am WE - ich mache eine Liste.

Alles klar Jörg, bringst Du bitte Dein dünnes Füllrohr für die Pfefferbeißerlie mit, ich habe doch nur so ein blödes Plastikrohr, das rutscht so schlecht.

Die 6 Butten für unsern Nobby,
91 Meter 20/22 Schafsseitling für die Pfefferbeißerlie (75m werden gebraucht)
45 Meter Schweinedarm 26/28 für die Mettenden
sind Hier bestellt.
Möge der Darm mit uns sein!