Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

So weiter gehts!

Habe die letzten Tage mal angefangen den Unterbau zu machen, fast fertig geworden. Die nächsten Tage gehts weiter -- hier sind sie:

Und weiter...

Heute hab ich fast den Unterbau fertig bekommen. Die oberste Reihe liegt mal nur zu Probe, die Mauer ich dann noch fest.
Am Freitag wird dann die Zwischenplatte betoniert.

Morgen gehts dann nach Soufflenheim, Schamotte holen
Ich denke das ich dann im Laufe der nächsten Woche endlich mit dem eigentlichen Backraum anfangen kann
Oder sollte ich der Zwischenplatte mehr Zeit zum trocknen geben? Und reicht da ne Dicke von 13cm inkl. Eisen?

sieht gut aus - weiter so Jossel!
Meine Betonzwischenplatte hat 10cm - ich denke bei richtiger Bewehrung sind die 13cm ausreichend....

So, nonstop weiter

Habe nun noch 2 Fragen.
- wann kann drauf weitergebaut werden?
- wann kann man die Schalung entfernen?

Vielen Dank für eure Antworten!

Hallo,

nachdem ich in Soufflenheim war und meine Schamotte geholt hab, hab ich angefangen den Backraum zu machen. Habe eine ca. 7cm Isolierung aus Quarzsand eingebaut.
Morgen gehts dann mit der Kuppel weiter mal schauen wie weit ich komm
Frage:
Wo mach ich den Rauchabzug? Vorne, Hinten oder in Soufflenheim sagte man mir 1/3 von Hinten aus einbauen?
Vielen Dank für Antworten!

Hallo Jossel,

Du gibst ja Gas.

Habe Dein Projekt in den letzten Wochen verfolgt, sieht toll aus!

Wie ist es in Soufflenheim verlaufen? Hattest Du im Vorfeld eine Anfrage gestellt oder hast Du das Ganze vor Ort geklärt?
Wie war die Auswahl, Beratung und der Preis?

Ist der verwendendete Schamottemörtel (Farbe) ein spezieller Mörtel? Unter "Golos Steinbackofen-Projekt" ist mir dieser Mörtel bereits aufgefallen. Wie ist die Fugenbreite bei den Keilsteinen <1-2mm?

Bei mir haben erst die Erdarbeiten begonnen (wenig Zeit).

Gruß

Gandalf

Jossel, wo befindet sich die thermische Trennung zwischen Backraum und Betonplatte?

Hallo,

@Gandalf
Also Soufflenheim läuft so ab: am besten überlegst du dir vorher wie groß dein Ofen werden soll. Die Größe richtet sich nach den Backbodenplatten, die gibts in 40x40, 30x30 und in 15x15 damit kannst du dann eigentlich jede mögliche Backfläche machen indem du die Platten dann einfach kombinierst. Das reicht dann eigentlich als Info und du kannst hinfahren dort solltest du dann so ca. 2/3 Std. einplanen bis alles ausgesucht und verladen ist. Na die Auswahl was soll ich sagen alles was man für einen Backofen halt so braucht aber am besten schaust du hier http://www.knepfler-freres.com/produits.php?product=1 mal nach da sind alle Produkte aufgelistet.

Dieser "Mörtel" ist kein Mörtel sondern mehr ein Kleber und die Fugenbreit wie du ja schon richtig gesagt hast 1-2mm maximal 3mm. Der Preis war wirklich ok!

@ Steini: darauf habe ich bewusst verzichtet 3 Gründe gibts dafür:
1. Ich will das Gewölbe fest auf der Platte haben.
2. der Wärmeverlust ist hierüber vernachlässigbar.
3. Foamglass oder Silikatplatten sind schweineteuer

In diesem Sinne: Schönes restliches Wochenende

Jossel hat geschrieben: 2. der Wärmeverlust ist hierüber vernachlässigbar.

Das sehe ich ganz anders ...

Hasenbraten hat das auch so gemacht und die Öfen in Soufflenheim sind auch alle ohne thermische trennen zur Betonplatte und alle funktionieren sie. Ich werde euch wenn er mal fertig ist aber auf jedenfall mal den Themperaturverlauf mitteilen