Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steilvorlage für den pinselschwingenden Malermeister.

Hömma mein Freund, wenn Du im Neuen Jahr mir mal Deine Maschine zeigst, damit ich weiß ob ich darauf sparen muß. Ich meine jetzt den Spiralkneter - gelle!

Ganz klar und deutlich verstanden , Kollege

Spiralkneter mit Führungslanze

Steini hat geschrieben:... das hatten wir doch schon einmal...:

"Vertrauen Sie mir, ich weiß was ich tue."
http://www.youtube.com/watch?v=OWaHT_Xu3HM

exe hat geschrieben:"Vertrauen Sie mir, ich weiß was ich tue."
http://www.youtube.com/watch?v=OWaHT_Xu3HM

Hardy hat geschrieben:So ich habe mal den kleinen Film vom Manzo alla California fertig. Hier gehts zum Film
Danke für Anregungen. Wie ihr seht habe ich die Soße "verlängert" wie von Heiko auch erwähnt. Ich habe 500ml Fond angegossen und 400ml Sahne verkocht.

@Steini Danke dann an Deine Frau! Manchmal sind sie ja doch für was gut unsere Mädels

Wir haben uns für Morgen Freunde eingeladen und weil der Mann ein Rinderfleischfanatiker ist und nur "bodenständiges" isst, gibt es das Manzo morgen auch nochmal. Schwein mit Ananas hätte er nicht angerührt (ts ts ts).

Eigentlich wollte ich ja Bayrischen Krustenbraten machen, denn das Fleisch ist gerade für 2,70 €/kg im Angebot. Werde mir 2 Portionen davon einfrieren.

Vorher gibt es einen Feldsalat mit Speck, Granatapfelkörner u.Himbeervinaigrette. Als Nachtisch selbstgemachtes Joghurt-Eis mit Ananas

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Ich weiß nicht, ich nehme im Moment nur im Geldbeutel ab

DEN FILM MÜSST IHR ANGUCKEN....!!

Hardy ist der BESTE....

Der Film ist echt super

Ich glaub was der Hardy macht macht er richtig

...zum letzten Mal in diesem Jahr Brot backen.

Kassler ist im Moment meine Herausforderung. Ich möchte es ohne Einschnitte backen, aber es soll auch nicht selbstständig irgendwo aufreißen.

Ist nicht so einfach. Da ist noch Luft nach oben. Ich werde Steinis Brotbackkurs besuchen müssen, um mit dem Kassler Fortschritte zu machen.
dann noch mal eine Backofenladung Toastbrot
nebenbei bereite ich Fleisch fürs Abendessen vor. Es soll Cordon Bleu geben.

Hey Holli,

deine Brote sehen doch Klasse aus!

Viel Luft nach oben ist da nicht mehr

Sehe ich da Blauglanzformen für die Toastbrote? Die habe ich auch...und würde Sie nicht mehr hergeben!

Ich komme vom real,-en Einkauf. Leute ich glaube es hat Geld gegeben, Weihnachtsgeld gegeben, Neujahrszulage gegeben und die Supermärkte sind die kommenden 35 Tage zu. Oder es gibt Krieg und ich hab's nicht mitbekommen.

Ja spinne ich. Der Laden ist real,-e 30.000 qm groß. Die Leute standen an 12 Kassen bis in die Mitte des Ladens. An der Umtauschkasse ging die Schlange bis an die Fleischtheke. Alle Leute bestens gelaunt! Auf dem Parkplatz gibt es keinen Parkplatz mehr und das was sich dort bewegt ist mit Adrenalinen vollgestopft.
Die Truhen mit dem vorgepackten Frischfleisch waren l...e.....e.....r !!! Leer!! Ich habe dann statt falsches Filet eben einen wunderschönen Braten aus der Schulter gekauft. Meine Frau hat sich gleich angestellt und ich die Sachen zusammengesucht. Die Leute hinter mir fanden die Idee ziemlich gut - was bin ich froh groß zu sein und wenn ich will kann ich richtig blöd gucken (SF - das ist nicht angeboren)

Wie auch immer. Ich bin mit einer Stunde Verspätung nach Hause gekommen und gleich angefangen. Freu mich! Wird lecker!

Hardy, warum verstecktst du dein Gesicht?

Hast du Pickel...