Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hardy hat geschrieben:Immer soll ich die Schweinerei mit den weißen Flecken gemacht haben..!!

Das war schon in meiner Sturm- und Drangzeit so. Immer wurde ich mit komischen weißen Flecken in Verbindung gebracht. SF is gut etzt. Wir sind im Brotforum.

@Steini
die Brote sehen innen so schön aus wie von außen.

Hier sind doch wohl nicht schon wieder Schweinereien im Gange ?? Ich meld mich gleich ab

Jungs ganz ruhig.

Ich habe eine Malerlehre gemacht. Also ganz cool bleiben. Auch SF hat glaube ich eine Malerlehre gemacht. Und da sind weiße Flecken völlig normal.

Also was ihr da wieder hineininterpretiert und zwischen den Zeilen lest ...... ts ts ts

Macht mir bitten den Steni nicht wuschi!!









So ne Malerlehre ist auch nicht einfach. Man fängt ganz klein an und am Schluß kommen erst die großen Dingen.

Ich habe z.B. als Strichjunge angefangen und erst nach 3 Jahren war ich Landstreicher.

OK - gehört wohl alles in die Rubrik Fun und Witze.

Der erste Fleischkäse mit dem neuen Fleischwolf


Nuss Schinken nach dem 2. Räuergang


Anheizen für die Seelen

Bernd

Was ich Euch mit Euren Öfen beneide!!!

Ich bin dabei das falsche Filet anzubraten. Gerade läuft "anbraten in geklärter Butter". Dazu gibt es dann noch schnell eine Aufnahme und anschl. mache ich ein Anwender-Kurzvideo für Euch.

Ja ja Hardy, Malerlehre, schon klar. Was anderes hab ich auch nicht gedacht

Hardy hat geschrieben:Was ich Euch mit Euren Öfen beneide!!!

Ich bin dabei das falsche Filet anzubraten.

Gemach Gemach Hardy. Wenn es jetzt bald die mobilen SBO's gibt, kannst du dir ja auch diesen Wunsch erfüllen

Ich bereite das Abendessen vor:

Oberschenkelknochen der Rehkeule hohl auslösen, mit der getunten Silikonspritze, welche mir der Ralph dankenswerterweise gemacht hat, das ebenfalls selbstgemachte Mett (18g Kochsalz, 3g gemalener weißer Pfeffer, 3g Senf, 1,5g gemalener Kümmel und 0,5g gemalener Kardamon) einfüllen
ganz schön ballüsig, die Keule
mit Rolladennadeln zugestöpselt, anschließend mit Salz und weißen Pfeffer gründlich gewürzt
und ab damit zum Anbraten (Volldampf, mit Speckscheiben)
und jetzt ist sie schon fertig - schöner Mist, denn der Besuch kommt erst gegen 18Uhr.
Ich lasse sie bei 60°C und häufigem Begießen mit Flüssigkeit im Backofen. Deckel ist ja drauf, so sollte sie nicht austrocknen.

So hab mal eben schnell im Keller verfugt und eine Waschmaschine und einen Wäschetrockner installiert. Meine Frau kann jetzt sogar waschen.

Den Manzo de Maggi habe ich kleingedreht. Unsere Gäste verspäten sich ca. 1 Stunde oder etwas mehr. Da kam noch ein Eilauftrag für ein paar Steile Zähne rein. Nein - mein Lieblingsschwager arbeitet nicht im Rotlichtviertel - auch wenn Ihr das von mir erwartet habt. Ich glaube sowas gibt es garnicht hier.

Er hat ein Dentallabor und ich muß mich mit ihm gut stellen, damit ich später auch mal noch ein paar Beißer im Maul habe, wenn ich die Kohle nicht mehr hab für was Neues !

Hier einer ohne gute Verbindungen


@Michel,
das sieht sauber aus. Tolles Werkzeug hast Du da. Mein Metzger legt die Sachen über Nacht zusätzlich in Salzlake ein, wenn ich was Zartes brauche.

Sieht gut aus, Michel .
Meine freien Tage sind vorbei, seit gestern darf ich wieder arbeiten gehen, 6x Spätdienst

Hardy hat geschrieben:
Hier einer ohne gute Verbindungen

Mut zur Lücke