Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

@ Michel

Boah, sehen echt lecker aus deine Mettwürste schmecken bestimmt auch so

Ich hab heute noch die ehrenvolle Aufgabe zwei Hähne zu schlachten.....

Meine GG hatte dieses Jahr die glorreiche Idee vom Hühnermarkt ein paar Küken mitzunehmen, damit unsere eigenen nicht soooo allein sind......waren natürlich alles Hähne, eh klar.

Jetzt hab ich vier Hähne im Stall, die den ganzen Tag versuchen sich beim krähen zu übertrumpfen und jetzt fangen sie an zu kämpfen....und heut kämpf ich ein wenig mit.....

@Chris
ich hoffe Du gewinnst den Kampf.

@Michel
die "Michels Mettwürste" sehen super aus!

@Stone Forno
das mit den großen Tieren... da ist was dran. Ich glaube aus "Mäusschen wird Trampeltier" - das passiert öfter.

Ich komme gerade vom "Spaziergang" mit Hund. Das Biosphärenreservat ist überschwemmt. Die Blies geht mit Macht über die Ufern. Auf Gipsy's Lieblingswiese sind Störche und versch. Gänse. Aber auch Krähen. Ist ja kein Wunder, die Mäuse schwimmen gerade ums Überleben und mein Hund hat da kräftig mitgemischt heute morgen. Ich wußte nicht, daß Mäuse tauchen können. Wir beide mußten das heute morgen lernen. Aber Gipsy hat gewonnen. Sie hat eine richtig fette Feldmaus gefangen und stolz nach Hause getragen (für Frauchen...) Sie hasst die Dinger und hat sich auch laut schreiend gefreut.

Der Heimweg war schwierig. War mit dem Fahrrad unterwegs. Hinzu war gerade mal die Felge nass geworden. Heimzu war das halbe Rad im Wasser und beim runtertreten war ich bis in den Knöcheln in der eiskalten Brühe. Aber es hat Spaß gemacht - ich freu mich immer über die Hundeabenteuer. Und wer dann in die glücklichen Augen des Hundes schaut und sieht wie stolz er seine Beute nach Hause trägt. Das entschädigt.

In mir reifen die Pläne für das Löffelfleisch "Manzo alla California". Werde wohl heute außer frischer Hefe auch noch Rind besorgen. Werde dann irgendwann zwischen den Tagen meinen Lieblingsschwager bekochen.

Hardy hat geschrieben:@Chris
ich hoffe Du gewinnst den Kampf.

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Bin soeben als einziger Überlebender aus der Arena zurückgekehrt

Der Schwager des Bruders eines Freundes hat mir ein wenig Edelstahl-Streckmetall vorbei gebracht, und ich hab mir schon mal einen Sparbrand gebastelt. Hab zwar mein Räucherfass noch nicht, aber man muß ja mal irgendwo anfangen

Willkommen im "Raucherclub"!

Ich habe gerade im Küchenkutter (Granulierbehälter) in kürzester Zeit 1 kg Vollkornmehl gemahlen.

Das Ganze dauerte nur knapp 30 Sekunden.

... Brot backen im Holzbackrahmen ...

4 Dreipfünder mit Dinkel- und Haferschrot, Sauerteig und Buttermilch.

Quasi ein neues Holzbackrahmen-Test-Brot.

Steini hat geschrieben:

Diavolo hat geschrieben: Ähm, wenn ich mir Dein Tellerbild so ansehe, dann ist die Soße nicht nur unschlagbar, sondern auch noch unSICHTbar ?

Ich hatte die Soße fürs Foto extra noch weggelassen. Das sieht sonst immer so matschig aus auf dem Teller. Ihr Nasen !!

... Backrahmen optimal ausgenutzt ...