Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Klaus - "dein Rammler wartet auf den Einsatz".

Na doll. Ich kommentiere das nicht alles, was mir gerade einfällt. Aber um Himmels Willen - sieh zu, daß Du vorher Deine Tropfen nimmst. Und die "Blaue Pfitzer" schnell schlucken, sonst gibt's nen steifen Hals.

Hallo zusammen,
habe lange nichts mehr im Forum getan (schande über mich), da ich die letzen Monate viel Arbeit hatte und auch noch ein neues Projekt nach 5 Wochen Ärger endlich das Teil bekommen habe auf das ich schon 10 Jahre gewünscht habe. Aber das Backen im SBO wird mit Sicherheit nur ein wenig leiden.
den grund für die letzten 6 Wochen siehe Bilder

gruß Backhaus

@Backhaus:

Das kommt gerade richtig für den MOBILEN SBO!!!

Hardy hat geschrieben: Ich kommentiere das nicht alles, was mir gerade einfällt

Danke, Hardy, Du hast mir die Arbeit abgenommen

Ich hab meinen Schinken aus der Lake genommen, in der er die letzten 14 Tage schlummerte, nur unterbrochen durch meine Massagen .
Er wurde unter kaltem Wasser abgespült und von den anhaftenden Gewürzen befreit, trockengelegt und verschnürt.
Jetzt darf er bis Samstag im Keller wohnen bei 14°C und 60% Luftfeuchtigkeit.
Danach gehts ans Räuchern.
Btw: Ich war der Meinung, ich hätte dazu schon mal was geschrieben, kann aber den eigenen Beitrag nicht finden
Also vor etwa 14 Tagen, als ich den Schinken begann zu pökeln...

Iceman hat geschrieben:Btw: Ich war der Meinung, ich hätte dazu schon mal was geschrieben, kann aber den eigenen Beitrag nicht finden
Also vor etwa 14 Tagen, als ich den Schinken begann zu pökeln...

Schau mal hier: Heikos Schweinenüsse

So bin wieder wohlbehalten zu Hause gelandet.

1100 km mit teils katastrophalen Straßenverhältnissen - das schlaucht!

In Berlin war herrlichster Sonnenschein und ein ganz tolles Winterwetter.

Auf dem Rückweg habe ich noch einen kleinen Zwischenstopp beim "Hobbywurster" eingelegt, etwas Eisbeinsülze genascht und eine Hirschsalami abgestaubt!

Während meiner Abwesenheit habt ihr eine Menge neuer Beiträge verfasst. Einen Teil habe ich schon gelesen.

Jetzt bin ich hundemüde.

Den Rest lese ich Morgen in Ruhe.

Ich kämpfe immer noch gegen diesen Riesenfisch, der mir am Freitag (bereits vakuumiert) ins Netz gegangen ist:
Heute mal mit Bratkartoffeln... Aber jetzt isser bald wech, und ihr seid erlöst von diesen grauenvollen Bildern...

Und, während der Bratkartoffelwartezeit, fiel mir nix Dümmeres ein, als mal wieder Zwieback:
zu machen. (Der Vorrat war aufgebraucht, und Nachschub dringend erwünscht)

der Diavolo

Backhaus hat geschrieben:Hallo zusammen,
habe lange nichts mehr im Forum getan (schande über mich), da ich die letzen Monate viel Arbeit hatte und auch noch ein neues Projekt nach 5 Wochen Ärger endlich das Teil bekommen habe auf das ich schon 10 Jahre gewünscht habe. Aber das Backen im SBO wird mit Sicherheit nur ein wenig leiden.
den grund für die letzten 6 Wochen siehe Bilder

gruß Backhaus

Hallo Backhaus!

Wenn ich diese Bilder meiner Frau zeigen kommt folgender Kommentar:

Der ist genauso verrückt wie du!

So ein Fahrzeug ist mein Traum!

Klaus hat geschrieben:

Backhaus hat geschrieben:

Hallo Backhaus!

Wenn ich diese Bilder meiner Frau zeigen kommt folgender Kommentar:

Der ist genauso verrückt wie du!

So ein Fahrzeug ist mein Traum!

Hallo Klaus,

hat meine Frau und auch Freunde, auch erst gemeint, weil ja auch nicht die passende Körpergröße zu dem Fahrzeug hätte. Aber rate mal wer zuerst mit der Biene um Haus gepiffen ist

Werde wohl 2013 einige Zeit in die Restauration für die Biene stecken müssen. Meine suche ging auch deshalb so lange, weil ich unbedingt einen Kipper wollte und den möglichst aus der Anfangszeit der Kipperproduktion die so glaube ich ab 1978/79 begann.
Na mal sehen, vielleicht kann ich hier im Forum etwas über die Restauration einstellen.

gruß Peter