Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Nachdem wir heute schon im schönen Elsass waren und im noch schöneren Schamotteparadies konnte der Tag nur noch mit der neuen Porchetta-Variante getoppt werden. Das Fleisch war sehr gut, das zeigte sich auch darin, daß meine viel zu tief eingeschnittene Haut Intakt blieb. Es gab also kein Zupfschwein, sondern einen schönen krossen Braten. Leider wieder zuviel. Der Spargel passt zwar nicht (landläufige Meinung) hat aber toll dazu geschmeckt und musste weg.
Ich habe mir verkniffen dazu ein sicher gut passenden Bier auszugeben (die Transportwege aus Bayern sind einfach zu kostspielig). Also gabs nicht passenden, aber wohl schmeckenden Rotwein aus Spanien.

Was solls, last Bilder sprechen.

Saugut!

Ich brauch ne wasserdichte Tastatur .

Steini hat geschrieben:

Diavolo hat geschrieben:Den hättest Du schon viel früher haben können -
hättest nur zum Mittagessen vorbeikommen zu brauchen, wo Du eh schon in der Nähe warst.

Schwabmünchen_Hohenpeißenberg.jpg

Übrigens, falls du mal nach Schwabmünchen kommen solltest, musst du unbedingt in die Holzofenpizzeria "La Piazzetta" einkehren ... es lohnt sich!

Die Pizza aus dem Holzofen kostet 5,90 € (Durchmesser = 30 cm). Da kann man nicht meckern. Und die war saulecker.

Nachdem ich gesehen habe, wo der Teufel wohnt, hab ich mir auch gedacht....net grad in der Nähe von Schwabmünchen....

Wenn du mal wieder in der Nähe bist, musst 2 Orte weiter fahren, Hurlach, zum Metzgerwirt, der war immer klasse und vor allem einen schönen Biergarten dabei. Und der der Willi mit Honig, ist ein Gedicht...

Verdammt Steini,

das schaut ja super gelungen aus

Bei uns gibt es heute Kaninchenbraten und dazu etwas vergorenen Traubensaft.....mal sehen wer sich durchsetzt....meine Frau mit einem Rose vom Kaiserstuhl oder ich mit einem Rotspon Reserva Premium von 2011.......

MichaelDerVierte hat geschrieben:Verdammt Steini,

das schaut ja super gelungen aus

Ich mache für uns jetzt original bay(e)rischen Kartoffelsalat.

Hardy - Hut ab! Ein italienischer Schweinebraten nach meinem Geschmack!
Heute mache ich Hohe Rippen Braten (zum Testen) mit dem Screen ... mal sehen wie's geht

Hardy - SAUGUT!

Wie angekündigt gab´s heute Kässpätzle mit grünem Salat.

Und damit euch der Zahn tropft hier noch ein Tellerbild: Übrigens: Es war saulecker mit Allgäuer Bergkäse und natürlich angebratenen Zwiebeln.