Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallöchen Miteinander,
da ich nicht jeden Tag bei GGM reingucken kann, manchmal arbeite ich einfach nur, kann ich nur sagen , dass der Preis für mich so weit okay ist und war.
Wenn ich die Preise von anderen Füllern so lese...Und ob die dann IMMER besser funzen ???
In wie weit der wann warum stehen bleibt, kann ich erst sagen,wenn ich damit arbeite ! Vorher die Pferde scheu zumachen ist nicht so mein Ding....
Ist wie beim Brauen : da gibt es die China Eimer( all in one ) Da sagen manche Hobbybrauer: Das reicht für maximal 30 Sude, dann ist irgendwas an dem Teil im Eimer und es gibt meistens keinen Ersatz !
Wenn ich aber aus Hobby heraus nur 3 mal im Jahr braue, hält das Teil auch 10 Jahre. So what ???
Im Hobby Bereich sollte uns klar sein : ES IST UND BLEIBT HOBBY !!!!
Alles was "dafür" hergestellt wird, hat NIX mit PROFI zu tun !!!! Egal in welchem Hobby !!!!
Wenn man an der Quelle sitzt und das knoff hoff hat, kann man ,naturalmente,viel selber tüddeln. Wenn man das Privileg aber nicht hat, geht das halt nicht Wenn ich (schon mal ) ne Idee habe und schaue mir an was allein das Material kostet, dann ist die Idee ( meist ) schon gestorben, bevor sie angefangen hat zu leben...
Nebst der vielen Zeit die drauf geht..Und den fehlenden Werkzeugen,wodurch manche Ideen erst ins Leben gerufen werden können, die mir dann fehlen...
Im Falle des Füllers wage ich die Prognose : Sicherlich wird da iregndwas NICHT meinen Wünschen entsprechen, darum mache ich mir keine Sorgen. Aber das kann dann nur die Füllgeschwindigkeit oder aber die Kraft sein. Und genau da habe ich Möglichkeiten an zu greifen... Motor oder Getriebe anders zu gestalten...Der "Rest" macht einen soliden Eindruck.
Das wird sich zeigen,ich werde es merken und berichten....
In diesem Sinne...
MfG Nobby

Hallöchen Miteinander,
soooo der erste Test ist gelaufen. Funzt. Es verbleiben über 650 gr im Füllzylinder, aber damit kann ich leben. Ansonsten ist das Tempo auf Stufe 2 von 10 schon rasant schnell...10 braucht es eigentlich nur um den Druckstempel wieder(zügig ) hoch zu fahren.
Ansonsten: Fußpedal, Füllen , Tüllen und Reinigen gehen absolut gut...Zufrieden gestellt (bis jetzt)
MfG Nobby

Danke für den Kurzbericht.
Verrätst du uns noch welche Sorte Brät und welchen Füllrohrdurchmesser du verwendet hast?

Hallöchen Miteinander,
Füllrohr 15mm, Brät grobe Wolfscheibe...
MfG Nobby

Also ne Rohwurst oder Bratwurst.
Das wäre ja schon der Härtetest - danke.

Hallöchen Miteinander,
ne Rohwurst , aber gebrüht, wegen der längeren Haltbarkeit. Und die Bratzeit verkürzt sich um etlichen Minuten. Gar ist sie ja quasi schon, braucht nur noch Röstaromen....
MfG Nobby

Fliegenbackjeck hat geschrieben: ↑Di 27. Aug 2024, 10:35 "... ne Rohwurst , aber gebrüht ..."

K O C H S A L A M I

@ Steini : ach so heißt die
MfG Nobby

Hallöchen Miteinander,
sooo nun habe ich ,angefixt durch Euren "Thüringer Trööt" schon vier mal "Wurst gefüllt". Alles so weit Okay. Mal war die Füllung grob ,mal das Feinste,was ich mit zwei mal Wolfen, durch 1mm Scheibe, herstellen kann. Immer hat alles gefunzt wie es sollte,von da her OKAY !!!
Einziger Nachteil von dem Dingen: Es verbleibt ordentlich was im Füllkörper zurück ! Reicht locker für vier bis fünf ordentlich großer Frikkos, dass trübt ein wenig den Gesamteindruck...Leider
Aber die Thüringer waren lecker,wenn auch da noch viel Luft nach oben ist aber die Currywurst ist schon äscht gut. Vor allem das "neue" Currysaucen Rezept schmeckt uns Allen,äscht gut. In wie weit das mit irgend einem Original zu tun hat ist mir dabei Latte, Wir finden es : Tippitoppi...Und ich weiß was drinn ist...Ebenso bei der Wurst...
Fazit : Gut angelegtes Geld, so ein Wurstfüller...Ein Cutter fehlt noch,aber ich arbeite dran...
MfG Nobby

Fliegenbackjeck hat geschrieben: ↑Mi 1. Jan 2025, 14:28 ---In wie weit das mit irgend einem Original zu tun hat ist mir dabei Latte, Wir finden es : Tippitoppi...Und ich weiß was drinn ist...Ebenso bei der Wurst...
Fazit : Gut angelegtes Geld, so ein Wurstfüller...Ein Cutter fehlt noch,aber ich arbeite dran...
MfG Nobby

Nobby, genau das ist das Wichtigste: Es muss einem selbst schmecken!

Wolfgang