Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Kurios: Das Rezept von Michel kenne ich aus Thüringen als "Falsche Leber". Unterschied: Da ist ein Ei auf 1 kg Gehacktem bei. Gestern nachmittag habe ich Reste vom Gehacktem zu Falscher Leber verarbeitet ...

Wolfgang

Steini hat geschrieben:

wursti hat geschrieben:Sieht nach dem Ort aus : https://www.google.de/maps/place/Zollho ... c185c25fef
ist ja nicht allzuweit weg ......

Genau da ... "Haus der Architekten" ... wie weit ist es von da zu dir?

Da sind gefahrene Strecke keine 10 Kilometer , das Problem ist eher dann die Uhrzeit .
Feierabend-Verkehr dann stehst du an neuralgischen Kreuzungen ewig .
Sollte es bei einem von uns beiden zeitlich nicht passen
kann ich dir den Rheinturm ( eigentlich ist es ein Rundfunkturm ) empfehlen .
Bei schönem Wetter eine grandiose Aussicht und eigentlich von dir dann schon in Sichtweite .

https://www.google.de/maps/place/Rheint ... dfd6a07bf9
Hier findest du mich :
http://www.stadt-postleitzahl.de/sc/map ... &plz=40229

Hallo Michel und Martin
War ja kein grosser Einsatz ,
das einzigste was fehlte war Liebstöckel und das Fleisch ist im Moment im Angebot für 3,30 Euro das Kg .

@Martin
Bei der Konsistenz dachte ich schon fast an Reibekuchen , hab alles gegeben auch mit Paniermehl .
Kommt auf den Fodos vielleicht nicht so stark rüber das Paniermehl .

Hallöchen Allerseits,
@ Steini : dann komm besser zu mir,dat is dann zeitlich auch nicht weiter....
@ Dieter: Ist ja mit Gold nicht zu bezahlen,gibt hier keinen Unermüdlichkeitsorden?????
MfG Nobby...

Klasse Dieter!

Du bist ja ganz akribisch vorgegangen und hast uns eine spitzen Dokumentation hingelegt.
Ehrlich gesagt hätte ich nicht die Muse und die Lust (warscheinlich fehlt mir auch noch das Können) dazu gehabt mich so genau an die Rezepturen zu halten.

Auf den ersten Blick sehen die Rezepte doch recht ähnlich aus, daher hätte ich aus der Quersumme etwas kreiert, das man nie wieder so hinbekommen hätte, weil ich alles nicht gewogen hätte.

Da beneide ich Dich schon etwas für Deine Gabe der Genauigkeit.

Hallo Nobby und Siggi
Manchmal hab ich so etwas
wenn ich etwas zubereite soll es ja auch gut werden .
Erprobte Rezepte werden dann abgeheftet und sind somit immer verfügbar oder werden an unsere Kinder weitergereicht .

Dafür muss man sich leider dann an die Angaben im Rezept halten .
Bei allen 4 Rezepten wurde Brot verwendet nur halt unterschiedlich , ja und Hack Salz und Pfeffer .
Ansonsten Zwiebeln in 3 Varianten und diverse Gewürze .

Bloss gut das so ein Anfall ziemlich schnell vorbei ist .


@Steini
Wenn du den Termin vorliegen hast , können wir uns ja abstimmen .

Steini , verschieben nicht vergessen .
Sonst muss ich nochmal die Frikadellen braten .

Dieter

Da hast Du aber mal wieder einen hingelegt! Spitze - jetzt habe ich Hunger auf Dickdarmdampfer - so werde die hier bei uns ugs. genannt

Dieter, das war eine super Idee.

Hat mich natürlich spontan animiert, heute Frikadellen zu machen. Ich habe Michels Rezept ausgewählt. Das ist für mich auch ein Gewinner! Danke Michel!

Grüße,
ovi

ovi hat geschrieben:Dieter, das war eine super Idee.

Hat mich natürlich spontan animiert, heute Frikadellen zu machen. Ich habe Michels Rezept ausgewählt. Das ist für mich auch ein Gewinner! Danke Michel!

Grüße,
ovi

Da kann ich mich nur anschließen - ich hab auch grad Fleischpflanzerl (so heissen die nämlich richtig... ) nach Michels Rezept in der Mache.
Mit Kartoffelsalat, auf ausdrücklichen töchterlichen Wunsch.