Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

... mein Weizensauerteig gibt bereits nach 4 Stunden (auf der Fußbodenheizung) schon ordentlich Gas.

Steini hat geschrieben:mein Weizensauerteig gibt bereits nach 4 Stunden (auf der Fußbodenheizung) schon ordentlich Gas.

Das kann ja jeder behaupten




Hast Du den Weizensauerteig umgezüchtet, sprich: mit Roggen-ASG angesetzt?
Oder wieder Dein Livio-Madre-Mio-Zeugs dafür verwendet?

wieso gibt der schon GAS...

haste schon vorgearbeitet...????

hoinersoiner hat geschrieben:
wieso gibt der schon GAS...
haste schon vorgearbeitet...????

Ich habe den Verdacht, dass Scheffe Steini eine (oder zwei) Hefeführungen mit dem ASG vor dem eigentlichen Ansetzen des Sauerteigs macht - der Streber...

(nur Späßle)

Diavolo hat geschrieben: Oder wieder Dein Livio-Madre-Mio-Zeugs dafür verwendet?

Fyi, habe als ASG LM verwendet und den ST mit TA 200 angestellt.

P. s.: Sorry für meinen AküFi!

Diavolo hat geschrieben: Ich habe den Verdacht, dass Scheffe Steini eine (oder zwei) Hefeführungen mit dem ASG vor dem eigentlichen Ansetzen des Sauerteigs macht - der Streber...

uuups .... ertappt!

... muss aber nix bedeuten ... ist nur ein Test.

Diavolo hat geschrieben: Wenn sich NUR NOCH EIN TEILNEHMER (oder Teilnehmerin ) findet, dann gibt es DAS noch als Siegesprämie obendrauf (zusätzlich zu Siggis Kugelschreiber!):

Anscheinend bleib ich auf meinem Wein sitzen. Aber das macht nix - trink ich gerne auch selber...
Hab ich schon erwähnt, dass es sich bei dem Roten um eine Hardy-Empfehlung handelt?
Und bei dem Weißen um den besten mir bekannten italienischen Weißwein?

Aber das soll natürlich keinerlei Einfluß auf Eure Entscheidung haben, hier nicht mitzumachen...

OK
ich mach 2x mit

... gut, dann melde ich noch den "kleinen steinback" und "BarbieCue" nach.

... ui, das wird dann für mich etwas stressig werden

Hardy hat geschrieben:OK
ich mach 2x mit

aha, dieses Mal "Frau Hardy" statt "Frau Umberto"?

Steini hat geschrieben:... gut, dann melde ich noch den "kleinen steinback" und "BarbieCue" nach.
... ui, das wird dann für mich etwas stressig werden

Steini, ist das ERNST gemeint? Wenn ja, dann WIRD das stressig!