Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mir würde glatt der Kuchen reichen!

Super Klaus Du den Kuchen und ich nehme die Suppe dann brauch ich am Sonntag keine kochen.

Mein erstes PP vom mini Kamado. 2 Kg die jede Minute Arbeit Wert waren
Leicht Rauchlastig, aber sonst genial. Butterzart und saftig. das war nicht das letzte.
Gedauert hat das nur ca. 5 Std. Warum auch immer

Bitte Übersetzen: Mein erstes PP vom mini Kamado.

Sorry, ich dachte das wäre bekannt

PP= Pulled Pork
Mini Kamado = Kleine Keramik Grill Kugel (Ei)

Hallöchen Allerseits,
da mein Backes Wetterbedingt nicht aus dem Quark kommt,jibbet Schwimmfleisch. Steinbuttfilets auf Kräuter der Provence(frische) mit Stampfmampf aus Erdäpfelchen und Kappesjemüs. Als Sösschen jibbet ne jebutterte Fischfond mit wat leichtem Mehlschwitz'chen.... Steinbutt is mir Jahrelang aus den Augen getreten...Isch weiß nit warum ,boah wat Lägga.....Damiddet rutscht ne Weng de Witt
MfG Nobby....

Okay, ich glaube das geht auch ohne Übersetzung...

Hallöchen Allerseits,
Steinbut ist echt lägga. Hätte ich so nie gedacht. Das Fleisch ist ja schneeweiß und super fest,schon fast was wie Filetsteak. einzige Manko (für mich persönlich) Die Haut kannst du nicht mitessen,da sie (wie der Name schon Sagt) ziemlich steinig ist...Schade die schön Knusprig wäre der Hammer...
Zm Glück hat so ein Plattfisch ja vier Seiten( Filets),das gleiche gibt es Fr noch mal
MfG Nobby...

Bei mir gab es etwas ganz leckeres......Steckrübeneintopf !

Pastete aus Schweinefleisch (Resten), einem Rest Rinderzunge als Einlage.
Dazu Sauce Cumberland und Salat.

Ein leichtes Essen und optimale Resteverwertung - und lecker war es auch noch.