Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Auch wenn wir nicht gewurstet haben, ich war aber trotzdem nicht untätig.
Kann zwar immer nur zwei minuten etwas machen und muss dann acht minuten regenerieren aber in ein paar Stunden schafft man doch etwas wie man sieht: Zum Spalten vorbereitet.

Ich möchte nur kurz meine Kohlrbiernte von 2024 vorstellen.
Sind gut geworden ...

Was machst du mit den vielen Kohlrabi.......wenn man sie einfriert werden sie doch ziemlich " latschig"......oder?

Das Problem hatte ich früher auch, schlabbrige Kohlrabi.
Ich weiß jetzt nicht, ob es an der Sorte (Superschmelz) oder an der geänderten Methode liegt, auf jeden Fall kommen sie so aus der TK wie ich sie mag: Noch mit etwas Biss.
Ich koche die 10mm Stifte 5min in Salzwasser, dann sofort in Eiswasser abschrecken. Danach brauche ich sie nur noch in der Soße warm werden lassen - fertig.
Die Kartoffeln haben bei der Nässe arg gelitten: Krautfäule!
Und so musste ich sie ca. 4 Wochen vor Ablauf der 100-tägigen Kulturdauer aus dem Boden holen. Sonst wäre das wohl eine Rekordernte geworden. Trotzdem bin ich erstaunt, was schon im Boden lag.
Jetzt wird es spannend, wie sie sich im Keller halten. Der ist dieses Jahr durch den hohen Grundwasserstand auch viel feuchter als sonst.
Ist das gut oder schlecht wenn die Pflanzen (das Kraut) krank waren???

@Martin, Kartoffeln während der Einlagerung kontrollieren. Die Knollenfäule kann auch nach der Ernte noch auftreten, obwohl währenddessen an den Knollen keine Schäden sichtbar waren.

Woher hast du diese schönen Erntekörbe?

Danke für die Info, Jörg.
Genau das hatte ich befürchtet. ZUm Glück habe ich genügend Horden, um die Kartoffeln einlagig zu lagern.
Das vereinfacht die Kontrolle.

Die Körbe gibt es hier im Baumarkt (Hornbach).
Oder bei https://www.siepmann.net/Plastikkorb.ht ... tcQAvD_BwE

Feine Sachen stellt ihr hier vor.

Kohlrabi habe ich ganz normale angebaut. Erst Pflanzen aus dem Gartencenter, danach selbst gezogene Pflanzen. Erstere waren ziemlich geplatzt, wahrscheinlich durch den ständigen Wechsel zwischen Sonne/Hitze und Regen/Kälte. Bei dem jetzigen Anbau sind die Blätter zerfressen. Erst dachte ich an die Raupen des Kohlweißlings, sind aber keine zu sehen.

Die Kartoffeln, die ich heuer mal probehalber für meine Schwiegertochter angebaut habe, sehen irgendwie anders aus, als ich es von meinen Großeltern in Erinnerung habe. Erst habe ich Schnecken über Schnecken abgelesen, jetzt alles kahl ... Mal sehen, vielleicht buddle ich mal probehalber, ob überhaupt was dran ist.


Wolfgang

Bei mir sieht es auch so im Kübel aus......ich mag gar nicht nachsehen ob was drunter ist!

Mein Kartoffelkraut sah noch schlimmer aus - und trotzdem gab es was zu ernten.
Nur Mut! Weniger als nichts kann es ja nicht sein ...

Danke für die tröstenden Worte ...

Dafür war ich etwas überrascht, was ich aus dem Kompost »ernten« konnte. Aus einer gekeimten und verschrumpelten Kartoffel, die auf dem Kompost landete, war eine Pflanze geworden. Ende Juni hatte ich die mal interessehalber ausgebuddelt, und siehe da – neben vielen kleinen auch ein ansehnlich großer »Erdapfel« geworden.


Wolfgang