Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Siggi, Du hast ob Deines unermüdlichen Engagements meine Hochachtung! Chapeau!

Wolfgang

Hallöchen Miteinander,
was mache ich gerade?
Jede Menge Gedanken an ein Rezept mit Rind und Lamm beides durch den Wolf....Um daraus einen Hackbraten machen zu können...
Und ich frage mich wann es endlich kalt genug wird um wieder mal kalten Fisch zu verqualmen...Selbst wenn es keinen Klimawandel gibt, warum wird es im November oder Dezember nicht mehr kalt ??? Nur weil früher mehr Lametta war ???oder was ???
Und ich mache mir so langsam Gedanken um die Weihnachtsbäckerei...Un Ihr ???
MfG Nobby

Fliegenbackjeck hat geschrieben: ↑Fr 17. Nov 2023, 17:42 ... warum wird es im November oder Dezember nicht mehr kalt ???

Im Rheinland bleibt es, durch den Rhein beeinflusst, immer eher und länger wärmer.
Im Frühjahr blühen die Forsythien dort i. d. R. 14 Tage früher als bei uns.
Bei uns hatte es heute tagsüber 7 °C und nun 4 °C.
Das halte ich für Mitte November für ziemlich "normal".

Ich fahre gerade los um in Burgaltendorf in einer Gemeinde für 150 Personen zu kochen.

Hallöchen Miteinander,
seit knappn 30 Jahren räucher ich (i.d.R ) Lachs zu Weihnachten. Immer war es kalt genug. Seit gut 5 Jahren defacto nicht mehr. Gut wir hatten eine Kontinentaldrift, und sind jetzt gefühlte 1,5 mm näher am Rhein, aber das alleine kann es irgendwie auch nicht sein....
Der Rhein ist gute 75 km von hier entfernt. Da hat eher die Pfütze neben dem Haus ne Klimawirkung ,als der Rhein...
Na ja ,Vielleicht wird es ja noch kälter...Siggi : Rede mal mit dem Herrn...
MfG Nobby

Mach ich doch gerne für Dich Nobby.

Fliegenbackjeck hat geschrieben: ↑Sa 18. Nov 2023, 18:09 ... seit knappn 30 Jahren räucher ich (i.d.R ) Lachs zu Weihnachten. Immer war es kalt genug. Seit gut 5 Jahren defacto nicht mehr. Gut wir hatten ... ne Klimawirkung ...

Denk daran! Wer nur der Herde folgt ....

Hier mal ein kleiner Auszug der Temperaturverläufe November von 1955 bis 2022 (Aachen).

Grüße gehen raus an "Greta Thunfisch" und die Generation "das Allerletzte".
Wir werden alle sterben!

ovi hat geschrieben: ↑Mo 13. Nov 2023, 19:20

Siggi hat geschrieben: ↑So 12. Nov 2023, 08:01
Soll ih Dir ein paar Flaschen schicken, ich habe reichlich davon, weil ich immer mehrere Liter auf einmal mache.

Adresse per PN an mich.....

... mich auf ein Paket von Siggi freuen ...

Danke vorab!

Grüße
ovi

Ist angekommen und schon in Verwendung! Nochmals vielen Dank an Dich, lieber Siggi!

Grüße
ovi

Hallo Ovi, die Flaschen mit der schwarzen Kappe mußt Du mit einem kleinen Trichter befüllen, dafür kannst Du aus Ihnen ohne Tropfen daneben ausschütten.

Wolfgang EG hat geschrieben: ↑Do 16. Nov 2023, 17:05 Auf OSB mache ich gar nichts. Bleibt so ...

So, ich habe am Freitag in der "Schraube" 2,5 l Terrassenöl zu einem fairen Preis (29,95 €) geschnappt und die OSB-Platten behandelt. Das Zeugs ließ sich super verarbeiten und die Oberfläche ist mit einem einmaligen Anstrich topp geworden. Selbst bei 15 Grad waren die Böden in 2 Stunden oberflächentrocken.
Der Verbrauch war auch sehr moderat ... ca. 1,0 Liter bei 18 m² (einmaliger Anstrich). Passt also mit den Angaben auf der Dose.