Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Martin, dein Kesselfleisch haben bei uns immer die Frauen gegessen (Schwester, Mutter, Oma). Das war mir zu klebrig und knorpelige.
Bei uns würden immer Pfötchen, Ohr und Schwänze abgegeben, weil das bei uns gegessen wurde

Na ja Pfötchen müssen es nicht unbedingt sein.....aber Öhrchen isst meine Frau in einer schönen Erbsensuppe ( im Winter ) sehr gern und ein schönen Schwänzchen mit Senf esse ich auch sehr gern!

Ach ja, es ist doch schön, dass nicht alle Menschen die selbe Vorliebe haben.
So bleibt für jeden eine Nische.

Vor ein paar Tagen gegessen...

Als kleine Vorspeise...
Jalapenos, gefüllt mit Kräuterfrischkäse undFeta, umhüllt mit einer Scheibe Speck...

Leider kein Bild von den fertig gebackenen Jalapenos. Hatte keine Zeit, waren zu schnell verputzt...

Zoodle-Frittata
Ein feines Fresschen.

Das sieht wirklich gut aus!

in der Tat - sehr legga schauts aus ....

Danke für euer Lob.

Nachtrag:
Heute: Sommerliche Nudelpfanne mit Zwiebeln, Knofel, Zucchini und Tomaten.

Martin Glasnudeln?
die sehen so glasig aus .... ich finde es immer noch bemerkenswert wie Du Deine Ernährung gestalltest - mit den immer wieder kehrenden Gemüsevariationen!

Nein, Fabian, das sind keine Glasnudeln.
Noch viel schlimmer: Shirataki-Nudeln.
Aber ich habe mein "Neues Leben" so lieb gewonnen, das will ich nie mehr aufgeben.
Und dazu kommt - es schmeckt auch öfters mal ohne Fleisch.

Genuss (fast) ohne Reue, hier mal die "Inhaltsstoffe" der Nudeln:

Shirataki Nudeln - Spaghetti Net. 250g
Durschschnittliche Nährwerte: Pro 100 gr.
Brennwert 8 kcal / 32kJ
Proteine < 0,5 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Zucker < 0,5 g
Fett < 0,5 g
Ballaststoffe < 4 g
Natrium < 0,1 g
Hinweis: Die Shirataki Nudeln sollten nur im Zusammenhang einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie gesunden Lebensweise verzehrt werden.

Da hat man auch als Diabetiker - im Rahmen einer Low Carb-Ernährung - mal das Gefühl, "Nudeln satt" zu essen.