Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Das wird dann aber eine ordentliche Portion!

An Guade!

Hallöchen Allerseits,
@ Siggi: Meins wäre es nicht ,aber es mag ja auch gutes Brühpulver geben. I'schweis et nich....Ich fand immer die Kartoffel ist da DER Faktor! Wenn dat Dingen nicht schmeckt,dann schmeckt der jesamte Puttek nich .
Und Salz + Pfeffer is ja nur die halbe Wahrheit. Muskatnuss,frisch gerieben darf auf gar keinen Fall fehlen....nebst Öllich und Knofi...
MfG Nobby...

Fliegenbackjeck hat geschrieben:...nebst Öllich und Knofi...

Öllich? Da musste ich erst einmal googlen ...

"Öllich (och: Zwiwwel, Look un Loek) (Allium cepa) is scharf, brennt wi jeck in de Ouge, unn schmääck joot. Dä Öllischplaanze kann zweij Johr stonn, dänn jäht se vutt. Am bääßste schmääck se met Kölsche Kaviar, klaar.
Dä Öllisch is eijne vunn dä rishtish aale Saache die dä Mänsch hätt. Vüür 5000 Johr hätt ma_se ad jejesse, se dän Jöttern jeopferet unn zem betaale jebrouch. Arschäoloore hänn Öllisch im Jraab vumm Tutt-Ensch-Amuun jefunge, unn da Kodäx Hammuraabi schwaadt davunn. Orjinaal kütt dä Öllisch uss dä eurasische Steppe, dä aale Römer hätt se dann noh_m Rhing jehollt. Hück jitt et ville verschiddene Aate vunn Öllisch, di ma jroob eijteijle ka in Summer- unn Winteröllisch. Aanjebout wääde se vür allem in Süddeutschland."

OMG, was habt ihr ne komische Sprache!

Das einzige hochdeutsche Wort in den Sätzen ist "Süddeutschland". Das lässt sich scheinbar nicht übersetzen?!?

Das ist wirklich eine Sprache.
Von Dialekt kann man da schon nicht mehr reden.

Ergebnisbericht Reibekuchen:
Das pikante aus der Brühe hat man trotz 5 gehäufter Teelöffel nicht herausgeschmeckt (hatte bis zum ersten probieren allerdings schon die Hälfte des Teigs verbraten).
Der Geschmack war zu laff, das Salz aus der Brühe kam nicht durch.
Also habe ich mit einem Telöffel Salz nachgewürzt, was, wie es sich beim Essen herausstellte, viel zu salzig war.
Ein ordentlicher Klecks Apfelmus hat es aber gut kompensiert.

... ne Probeverwurstung.
Nix für Fleischpuristen - Kürbisbratwurst.
Momentan brät das Restbrät und ein Platzer.
Bin gespannt.

Rezept folgt wenn ich das von meinen Testessern bekommen habe.

Update: Mir schmeckt´s.

Hallöchen Allerseits,
wat an Öllich versteht man denn nich Aber ich bin komisch Neee is klar...
So Punkt eins meiner to do Liste ist fert'sch. Sauerkraut is im Sauerkrautdopf. Nu fehlt noch
SBO fert'sch machen
Coppa
Räucherlachs
Bratwurst
Bier brauen
und
und
und

Sommerzeit kriegen die hin, aber nich mehr als 365 Tage /Jahr Und wie schnell die wieder um sind... Immer dat selbe... un jedes mal is Weihnachten wieder urplötzlich am 24.12.
Wo soll dat noch alles hingehen
MfG Nobby...

Nobby, da hilft nur eins: Umsiedeln auf den Neptun.
Da hat das Jahr gut 60000 Tage. Das würde deine Sorgen entzerren.

Fliegenbackjeck hat geschrieben:Hallöchen Allerseits,
wat an Öllich versteht man denn nich Aber ich bin komisch Neee is klar...
So Punkt eins meiner to do Liste ist fert'sch. Sauerkraut is im Sauerkrautdopf. Nu fehlt noch
SBO fert'sch machen
Coppa
Räucherlachs
Bratwurst
Bier brauen
und
und
und

Sommerzeit kriegen die hin, aber nich mehr als 365 Tage /Jahr Und wie schnell die wieder um sind... Immer dat selbe... un jedes mal is Weihnachten wieder urplötzlich am 24.12.
Wo soll dat noch alles hingehen
MfG Nobby...

Hallo ,mein lieber Freund wenn mich nicht alles täuscht und ich noch kein (wie heist das nochmal) habe bat ich Dich per Watsab oder wie das immer auch heist, um Terminvoschläge für unser Wursten!

Falscher Fehler....