Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallöchen Allerseits,
@Martin: Fleissisch Fleissisch
@Siggi : Sack
Hier überschlagen sich die Ereignisse ein wenig. Müßte eiegntlich draussen Buddeln und Basteln,habe aber dazu so gut wie gar keinen Bock...
Also finden drinnen die meisten Aktivitäten statt. Bier is nu fertsch gebraut. weizen scheint mir diesmal nicht DER Hit zu sein. Alt is dafür Tippitoppi. Wahrscheinlcih war beim weizen das Malz ein wenig zu alt...
Starte am WE nun mit einem Einbau eines Litium Ionen Akku. Sitz runter, alte Bakterie raus , neu rein, Ladebooster anschließen, Sitz drauf ,jib Ihm. Fertsch( Hoffe ich )
Danach folgt noch ein Einbau zur Wasserleitungsentwässerung im Winter.
Danach Bootsmotor entsalzen.( Spülen)
Kekse für Weihnachten Backen.
Und dann is hoffentlich wiehnachten , damit die Maloche mal aufhört
Sooo nun wünsch ich euch was und
Bess demnähx
MfG Nobby...

LieberNobby, da Du mir ja kein Fremder bist und ich nach der Corona...... mit Sicherheit bei Dir vorbeikommen werde (muß ja auf jeden Fall Dein Selbstgebrautes testen), könnte es durchaus sein, das ich noch ein paar Krümel getrocknete Steinpilze über habe und mitbringe! Wir können dann ja mal testen, ob die auch mit Schalentieren und selbstgemachten Nudeln schmecken.

Martin,
die Würste sehen sehr gut aus. Werden die nur gereift oder geht da noch Rauch drüber?

Die werden noch geräuchert (vergoldet).
Dann werden die richtig gut ...

@ Martin: Die Würstchen sehen wirklich oberlecker aus. Gut wenn man die Räumlichkeiten dafür hat. Auf jeden Fall können die Festtage wohl kommen.
@ Nobby: Schade das der Weg ziemlich weit ist, ich würde in Friedenszeiten gern mal ein Bierchen probieren. Mal sehen ob ich nächstes Jahr auf meiner geplanten WoMo Tour in deiner Gegend vorbeikomme.
Ansonsten wünsche ich allen einen schönen 2. Advent.

Hallöchen Allerseits,
@ Siggi : Du das ist ja mal eine Spitzen Idee.
Pass auf wir machen folgendes : Du lässt ein paar Krümel übrig und ich ein paar Tropfen Bier übrig
Aaaach komm, Danke mir jetzt nicht dafür. Ich weiß meine Freundlichkeit ist kaum zu übertreffen !!!! Natürlich nicht so großzügig wie deine,aber ich bin ja auch noch jünger
Ich finde, wer solche Pfreunde hat , braucht sich um Pfeinde nicht mehr kümmern
In diesem Sinne....
MfG Nobby...

Der Räucherofen läuft im Dauerbetrieb, zum Glück glimmt das neue Räuchermehl etwas stabiler als die verbrauchte Charge.

-> weniger Kontrollgänge.

Schinken, S-Bauch, Würste, Lachs - immer schön im Wechsel - läuft.

Youtube gucken, Dies & Das rund ums Brot:
https://www.youtube.com/watch?v=qwDTnNFWh4s

Kennt jemand eine Mühle im "Norden", die 610er Roggenmehl im Angebot hat?

Grüße,
ovi

Hallöchen Allerseits,
@ Martin : wenn du die Lachsstücke sooooo klein machst findest du die anschließend nicht mehr
MfG Nobby...

Keine Sorge, Nobby.
Ich habe eine gute Lupe.
Die Stücke haben genau die richtige Größe für einen Singlehaushalt.