Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Sehen ja super aus, hättest wohl nur mehr machen müssen ...wenn jetzt schon fast nix mehr da ist.

Hallo Wolfgang,
das ist aber normal, bei mir sieht das so aus . und zum Frühstück dann als so Da kann der Feiertag gut anfangen.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden

Rene, es war erst einmal ein Experiment ... Mehr ist schon in Planung.

Gerd, ist Dein Schinken auch durchgegart? Der sieht mir eher traditionell kaltgeräuchert aus!?

Wolfgang

Hallo Wolfgang,
richtig ist kalt geraucht , aber schmeckt super.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden Badens

Hallöchen Allerseits,
verzweifeln,mache ich gerade...
MfG Nobby...

Siggi hat geschrieben:

Backwahn hat geschrieben:

Fliegenbackjeck hat geschrieben: Das sind quasi Küchen die das dann alles in Tüten Vakuumieren

Hoffentlich mit Doppelnaht!

...die Doppelschweißnaht geistert hier noch immer rum ?? Bei mir nie mehr ohne !


PS & by the way, wie der Franzose sagt: am kommenden Freitag kommt der für mich zuständige Lebensmittelkontrolleur um meine neuen Produktionsräume anzunehmen - es ist soweit

Klasse Michel, ich drück dir den Daumen ...

DJTMichel hat geschrieben:
PS & by the way, wie der Franzose sagt: am kommenden Freitag kommt der für mich zuständige Lebensmittelkontrolleur um meine neuen Produktionsräume anzunehmen - es ist soweit

Ganz großes Kompliment für die von Dir geplante und durchgeführte Arbeit lieber Michel.

Michel, dann mal alles Gute, Du expandierender Kapitalist ...

Wolfgang

Morgen

Mal ne Frage , wie lagert Ihr Euer Mehl?
Ich mußte Gestern Abend 30 kg Mehl weg werfen, denn beim öffnen einer 5 kg Mehltüte waren kleine braune Käfer drin. Bei den anderen 5 Tüten das selbe Ergebnis. Das Mehl ist fast ein Jahr alt, hatte es gerade vor meiner Krankheit gekauft und dann nicht verbraucht.

Gruß Rene