Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Respekt, Siggi.
Das wird dann aber ein "mächtiges" Abendessen. Demnach ist deine Fasten-Phase endgültig beendet.

Bei mir wird es bedeutend einfacher und fleischlos: Kürbis mit Kartoffeln weichkochen und durchstampfen. Ein paar Gewürze dran und fertig.
Ich liebe es.

Bei uns gab es Samstag Schweinekrustenbraten aus dem SBO incl. selbstgemachtem Sauerkraut - mjam mjam

Bei mir gibt es Heute nochmal Gänsekeule!

Bei uns gab es heute Kohlrolladen!

Klaus hat geschrieben:Bei uns gab es heute Kohlrolladen!

Mmmmmh, fein.
Ich liebe Krautwickel.

Flugente, Herzoginkartoffeln, Kaisergemüse ...

Frischen Spargel, Putenschnitzel, Kartoffeln, Weißwein ( Castelli di Jesi 14% aus der Toscana ) Danach eine kleine " Denkpause" in meinem Sessel !

Pastete vom Reh mit Sauce Cumberland
Gibt es morgen zusammen mit Salat als Vorspeise.
In der Pastete sind Abschnitte vom Reh verarbeitet das es zu Weihnachten gab.

Bei uns gab es Rindfleisch auf Burgunderart nach Paul Bocuse...........sehr sehr lecker....und dazu mehrerererere Schallalalalückchen Rotwein aus der Toscana von La Vialla!
Meine bessere Hälfte mag keinen Rotwein und so mußte ich mich doch glatt opfern.....
Hab dann anschließend in meinem Sessel gesessen und über alles, mit geschlossenen Augen, nachgedacht.........

Hier noch ein Anschnittbild und die Anrichte.
Der guten Vorsätze wegen, im Neuen Jahr beim Essen kürzer zu treten, haben wir den Salat weggelassen.