Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Heute gab es ja Burger und dazu Burger Buns. Das Rezept hab ich bei Magentratzerl aufgegabelt - sie waren echt gut!






Die Burger an sich auch, allerdings ist es wohl eine Generationenfrage; ich esse unterm Strich doch lieber zivilisierter... Oder es ist eine Frage der Übung !

Deine Weck sehen gut aus, Elke.
So schön handwerklich und wohl auch nicht so labberig wie üblich mit dem dunkleren Mehl. Oder wie sind die von der Konsistenz her?

Die Burger-Weck sind aus halb Vollkorn halb 550er. Die waren wirklich super fluffig, aber nicht lapprig!
Allerdings waren sie bei der Hitze etwas komplizierter​ zu verarbeiten; ich musste sie 1 Stunde im Kühlschrank zwischenparken....

Hallo mal wieder ....

allen neuen Usern auf jeden Fall schon mal ein herzliches Willkommen im Forum der - ich war in letzter Zeit leider etwas abstinent
Bin noch lange nicht durch alle vergangenen Beiträge gelesen zu haben ... das werde ich wohl auch nicht schaffen ... seht es mir bitte nach

Wir haben z.Zt. selbst eine kleine Großbaustelle bei uns weswegen ich momentan sehr eingespannt bin .... kann auch nicht genau sagen wann ich das nächste mal hier wieder vorbei schauen kann...
Bis zum Ende des Jahres wollen wir mit dem Gröbsten durch sein
Dann schaue ich auf jeden Fall auch wieder öffters hier vorbei

Also alle die mich vermisst haben sollten - mich gibt es noch und der SBO ist auch noch immer mal wieder in Betrieb!
Gestern spontan mal wieder Pizza gemacht ... naja und spätestens alle vier Wochen - wenn die Brotvorräte aufgebraucht sind - gibts auch mal Brot aus dem SBO

Aber darauf beschränkt es sich leider momentan ....

Allen weiterhin viel Spaß hier im Forum ... bis demnächst mal wieder ...

Diavolo hat geschrieben:Der Big Joe wurde ausgepackt:

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2k EUR für nen Grill - Holla die Waldfee - da sag ich nur

Das wäre mir definitiv zu viel .. aber jedem das Seine! - Wie pflegt meine Mutter immer zu sagen ... des Menschenswille ist sein Himmelreich!

Was macht der Baikal Grill?

Börni hat geschrieben: 2k EUR für nen Grill - Holla die Waldfee - da sag ich nur
Das wäre mir definitiv zu viel .. aber jedem das Seine! - Wie pflegt meine Mutter immer zu sagen ... des Menschenswille ist sein Himmelreich!

Ja, das stimmt schon, ist viel Geld für nen Grill. Jedoch: Kochen etc. ist nun mal mein Hobby, und mir ist es das wert.
Andere machen für 2k eine Woche Kreuzfahrt - das wäre es mir nicht wert
Die Kreuzfahrt ist nach einer Woche rum - der Grill steht noch da.
Aber wie Du schon schrubtest - Jedem das Seinige!

Börni hat geschrieben: Was macht der Baikal Grill?

Der ist nach wie vor im Gebrauch, und für Schaschlik oder andere "schnelle" Sachen unschlagbar.

wir haben letzte Woche wieder 10kg Schweinenacken zu Schaschlick auf dem selbstgebauten, elektronisch angetriebenene, Riesenbaikalgrill veredelt

quatschen se nich machen se
MfG Nobby...

eben was interessantes gefunden - Mensch vs. Thermomix - interessant dabei das es tatsächlich Anwendungsfälle gibt wo der TM seine Berechtigung hat

http://www.faz.net/aktuell/stil/essen-t ... 67232.html

Ich habe eben den 3. Liter Wasser zum Trinken abgefüllt.
Bei 37°C läuft der Schweiß schon beim Tippen in Strömen - Hochleistungsschwitzen.
Da bin ich gespannt wie der Wetterwechsel heute abläuft. Hoffentlich bleiben wir alle von Hagel verschont.