Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Voodoo-Rippchen.
Andrea, du kommst auf Ideen.

Das sind einfach die Handgriffe für Gäste, die sich nicht die Finger fettig machen wollen.

Klaus, was du da vorstellst gefällt mir außerordentlich gut.
Und es löst akutes Zungenaquaplaning aus.

Einfach nur Geil Klaus!!!
Du bist immer einen Schritt voraus!

und Sabber wegwischen... Danke fürs Dabei sein dürfen...Was sind das für Rippchen ,die sind so Fleischig ???? Und sehen gar nicht aus wie ne Panflöte...
MfG Nobby...

Fliegenbackjeck hat geschrieben:Qas sind das für Rippchen ,die sind so Fleischig ???? Und sehen gar nicht aus wie ne Panflöte...
MfG Nobby...

Das sind die oberen Rippchen (welche also der Wirbelsäule am nächsten sind), auf deutsch Kotelettrippchen, auf US-englisch Baby Back Ribs.
Kürzer als die unteren, aber dafür ist mehr Fleisch dabei.

Novum64 hat geschrieben:Voodoo-Rippchen.
Andrea, du kommst auf Ideen.

Das sind einfach die Handgriffe für Gäste, die sich nicht die Finger fettig machen wollen.

Klaus, was du da vorstellst gefällt mir außerordentlich gut.
Und es löst akutes Zungenaquaplaning aus.

Die Voodoo-Spieße dienen einzig und allein dazu, die verschiedenen BBQ-Saucen, mit denen die Teile glasiert wurden, auseinander zu halten

Fazit:
War megalecker, und wird bald wiederholt ( -> das bedeutet: ich bin infiziert).

Danke für die Aufklärung, Klaus.
Jetzt habe ich das Bild nochmal angeschaut und die Rouladennadeln entdeckt.
Damit ist auch die Sache mit den dreierlei Glasuren klar.

Tolle Idee. Ob ich da drauf gekommen wäre?????

...Burger Buns - das gibt's heute nämlich!

Die Pattys mit und ohne Fleisch... Bin gespannt! Premiere...

Super Elke...

Unsere Luise raucht heute mal nicht, ich hab den Dopf rausgeholt und mal wieder lecker Schichtfleisch angesetzt. In 1,5 Stunden werd gess...

Hey und den BOTlern wünsche ich ne megageile Zeit, habt Spaß, trinkt net zu viel (ja auch ohne Alk kann man Spaß haben ) und lasst uns mit vielen schönen Bildern dran teilhaben...

Andrea, dein Smoker hat einen Namen?
Auf so eine Idee wäre ich nie gekommen.
Hört Luise wenigstens auch gut auf dich, oder musst du immer noch selbst hingehen und an den Stellrädchen drehen?

Novum64 hat geschrieben:Andrea, dein Smoker hat einen Namen?
Auf so eine Idee wäre ich nie gekommen.
Hört Luise wenigstens auch gut auf dich, oder musst du immer noch selbst hingehen und an den Stellrädchen drehen?

Luise abgeleitet von Lousiana...
Bei mir hat alles einen Namen... mein erstes Auto hieß Oskar...

Welche Rädchen? Du weißt doch, wenn hier einer am Rad steht, bin ich das..

Heute gab es ja Burger und dazu Burger Buns. Das Rezept hab ich bei Magentratzerl aufgegabelt - sie waren echt gut!






Die Bürger an sich auch, allerdings ist es wohl eine Generationenfrage; ich esse unterm Strich doch lieber zivilisierter... Oder es ist eine Frage der Übung 8) !