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Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Di 6. Jun 2017, 10:40
von Calimera
Schönes Teil :respekt:
Der erinnert mich grad an die Kochtöpfe, die man so in den Filmen von Afrika (Harrison Ford) so gesehen hat. Na ihr wisst schon, was ich meine :muah: :muah:

Ich möchte mich für die nächsten drei Wochen abmelden.
Morgen gehts los, ab Frankfurt nach Kanada (Neufundland) :D
Mit dem Camper das schöne Land, Eisberge, frischen Fisch und all das schöne geniessen. :zustimm:

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Di 6. Jun 2017, 14:18
von Novum64
Dann wünsche ich viel Spaß beim Kanadaurlaub, Ruth! Kommt heil wieder.

@ Nobby: Versuch macht kluch. Paprika wird ja auch geräuchert. Warum also nicht auch einfach die fertige Mischung?
Und das Schöne daran: Es geht auch im Sommer!

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Di 6. Jun 2017, 20:17
von chris
Ja leck Diavolo :o

Das ist ja Megagrill :respekt: :respekt:

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Do 8. Jun 2017, 21:38
von millyvanilli
So, der erste Teil des Rumtopf ist angesetzt!!! Bei der Erdbeerfrau meines Vertrauens durfte ich mir kleine Früchte zusammen suchen, brauner Zucker drüber, später Rum... und jetzt heißt es warten bis es weitergeht! :D

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Do 8. Jun 2017, 23:17
von Novum64
Rumtopf, mmmmmh. :sabbern:

Kirschen passen da auch prima rein und sind schon reif. ;)

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Fr 9. Jun 2017, 20:39
von Diavolo
Calimera hat geschrieben:Schönes Teil :respekt:
Der erinnert mich grad an die Kochtöpfe, die man so in den Filmen von Afrika (Harrison Ford) so gesehen hat. Na ihr wisst schon, was ich meine :muah: :muah:
Von der Grösse kommt es ungefähr hin :pfeifend:
chris hat geschrieben:Ja leck Diavolo :o
Das ist ja Megagrill :respekt: :respekt:
Morgen ist der erste richtige (ich habe natürlich schon ein kleines Probegrillen gemacht) Einsatz:
knappe 7 kg Spareribs dürfen es sich darin 5-6 Stunden bequem machen :D
Novum64 hat geschrieben:Das ist ja ein gigantisches Teil, Klaus. Deine Tochter macht die Dimensionen gut ersichtlich.
Ich bin auf deine weiteren Berichte gespannt. :beob:
Ich hoffe, dass ich es morgen schaffe, ein paar Fotos zu machen.

:bier:

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Fr 9. Jun 2017, 21:16
von Novum64
Diavolo hat geschrieben:
Novum64 hat geschrieben: Ich bin auf deine weiteren Berichte gespannt. :beob:
Ich hoffe, dass ich es morgen schaffe, ein paar Fotos zu machen.

:bier:
:dafuer: :dafuer: :dafuer: :dafuer:

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: Sa 10. Jun 2017, 19:41
von Novum64
Ich habe eben meine Kaninchen, 12 an der Zahl, "gesext". Die waren mal wieder richtig aufgedreht und zappelig.
Und jetzt darf ich meine zerkratzten Unterarme, das Los eines jeden Züchters, pflegen.
Das Ergebnis der Aktion: 5,7. Damit kann ich gut leben.

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: So 11. Jun 2017, 13:38
von Diavolo
Novum64 hat geschrieben:
Diavolo hat geschrieben: Ich hoffe, dass ich es morgen schaffe, ein paar Fotos zu machen.
:bier:
:dafuer: :dafuer: :dafuer: :dafuer:
Gestern war der erste Grosseinsatz des Big Joe.
Ca. 7 kg Spareribs (Baby Back Ribs) wurden nach der 3-2-1 Methode zubereitet:
3h geräuchert (mit Hickory)
2h gedämpft
1h glasiert (mit 3 verschiedenen BBQ Saucen)
(wobei ich die Zeiten insgesamt um etwa 1h reduziert habe):
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11 Leute sind davon satt geworden :D

:bier:

Re: Was macht ihr gerade so ....

Verfasst: So 11. Jun 2017, 18:53
von drea1968
Geil, Teufelchen..
Sieht echt mega aus..

Und das letzte Bild...Voodopuppen aus Sparrips... :wirr:
Coole Idee... :pfeifend: :pfeifend:
Wenn hats denn da heut gepiekst? :pfeifend: