Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

... LoinRibs aus dem Wiesheu.

Schnelle Sommerküche
(namenlos, Vorschläge willkommen)

Eine gehackte Zwiebel und Knoblauch nach Belieben zusammen mit einem kleingeschnittenen Schweinerückensteak scharf anbraten und danach aus der Pfanne nehmen.
1-2 Fleischtomaten und einen Zucchino in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls anbraten und kurz mit geschlosenem Deckel dünsten.
Das Fleisch wieder in die Pfanne übersiedeln.
Zwei Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Thymian und einem Schuss Sojasoße verkleppern und in die Pfanne geben.
Unter leichtem Rühren stocken lassen.
P.S. Es schmeckt bedeutend besser als es auf dem Bild aussieht.

Novum64 hat geschrieben:Schnelle Sommerküche
(namenlos, Vorschläge willkommen)

Eine gehackte Zwiebel und Knoblauch nach Belieben zusammen mit einem kleingeschnittenen Schweinerückensteak scharf anbraten und danach aus der Pfanne nehmen.

DSCN1739.JPG

1-2 Fleischtomaten und einen Zucchino in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls anbraten und kurz mit geschlosenem Deckel dünsten.

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Das Fleisch wieder in die Pfanne übersiedeln.
Zwei Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Thymian und einem Schuss Sojasoße verkleppern und in die Pfanne geben.
Unter leichtem Rühren stocken lassen.

DSCN1743.JPG

P.S. Es schmeckt bedeutend besser als es auf dem Bild aussieht.

Boah, Martin!
So einfach und ich finde es überhaupt nicht "unansehnlich"

ich auch nicht - schaut halt nicht wie im Restaurante aus ... egal - Hauptsache es schmeckt und danach sieht es besonders aus!

Danke, ich habe zur Zeit einfach keine Lust, stundenlang am Herd zu stehen. Und so wird einfach drauflos gekocht.
Oft weiß ich zu Beginn der Kocherei noch nicht was am Ende auf dem Teller landet. Es kommt manchmal auch darauf an, was der Kühlschrank so hergibt oder was gerade weg muss.
Freie Improvisation an der Pfanne.....
Wenig Schnick und Schnack.....
Und schnell muss es gehen.....

Zur Abwechslung mal fleischlos: Tomatensalat mit Omelette

Abendessen vorbereiten:

Frage: Was wird es?

Novum64 hat geschrieben:Abendessen vorbereiten:

Frage: Was wird es?

DSCN1771.JPG

Was italienisches...sind die Farben drin!

Hier die Auflösung:
Italienisch inspiriert - richtig, Richard.
Konjak-Spaghetti* mit Öl, Knoblauch und ein paar Kirschtomaten
* Nein, das ist kein Schreibfehler, die stammen aus der asiatischen Küche und haben pro 100g Fertigware gerade mal 8 Kalorien.
Hergestellt werden die aus Mehl aus der Wurzelknolle der Konjak-Pflanze nach einem recht komplizierten Verfahren. Daher werden die Konjaknudeln als Fertigware vekauft. Leider recht teuer.

Novum64 hat geschrieben:Hier die Auflösung:
Italienisch inspiriert - richtig, Richard.
Konjak-Spaghetti* mit Öl, Knoblauch und ein paar Kirschtomaten

DSCN1774.JPG

* Nein, das ist kein Schreibfehler, die stammen aus der asiatischen Küche und haben pro 100g Fertigware gerade mal 8 Kalorien.
Hergestellt werden die aus Mehl aus der Wurzelknolle der Konjak-Pflanze nach einem recht komplizierten Verfahren. Daher werden die Konjaknudeln als Fertigware vekauft. Leider recht teuer.

Sehen aber Tipi Topi aus, Martin!