Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Backfuzi hat geschrieben:

Feuergerd hat geschrieben:Bauernbrot fertig, frisch aus dem Ofen ...

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Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Die schauen sehr gut aus, Gerd! Ich würde sie evtl. noch einen Tick dunkler backen, aber das ist nur unser persönlicher Geschmack!

Hallo Richard erst mal danke für das Kompliment, aber die Chefin liebt die helle Brote, und das ist dann Gesetz.


Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Calimera hat geschrieben:Sehr schöne Brote, Gerd

Hast du die in einem Holzrahmen gebacken

Muss auch bald wieder backen.
Bei mir ist umgekehrt, ich muss immer aufpassen, das die Brote nicht zu dunkel werden

Hallöchen Calimera erst mal danke für das Kompliment, nein ich packe nicht im einem Holzrahmen.

Aber hier siehst du die Formen denn bei uns zu Hause war wieder backen.
Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Habe noch schnell einen Kuchen für den Mittagstisch gebacken.

Ich hoffe das er durch ist er war schon 1 Stunde und 15 Minuten im Backofen, aber meine Gefühl sagt mir nicht gutes????
Mit freundlichen Grüßen
Feuergerd

Gerd, dein Käsekuchen sieht gut aus.
Zumindest hält er schon mal ohne Form.

Und wenn er nichtganz "durch" sein sollte - flüssiger Kern ist doch zur Zeit groß in Mode.

Schaut doch guad aus, Gerd!
Lass ihn abkühlen, dann ist er bestimmt fester

Käsekuchen geht immer!

Das Hochbeet geht wieder an den Start!
Gestern mit Erde aufgefüllt, in Quadrate eingeteilt...



und teilweise eingesät (Ruccola, Salat, Radieschen, Pastinaken, Mangold, Karotten) und Haube drüber.



Das ist mein Plan für dieses Jahr:



Und im HErbst hätte ich gern ein zweites Hochbeet...

... ich bin zur Zeit mit Umbaumaßnahmen beschäftigt ....
Gebacken wird aber immer noch fleißig

Melde mich immer mal kurz zwischendurch ... und dann irgendwann auch mal wieder mehr

... okay etwas beschäftigt mich doch noch nebenbei
Ich habe noch Sauerkraut im Steintopf - davon nicht wenig - ich habe halt gut vorgesorgt SMILE
Daher umgarnt mich gerade die Idee ein Sauerkrautbrot zu backen - Rezepte habe ich zwei gefunden:

Bäcker Süpke

Plötzblog

Lesen sich beide sehr interessant - evtl. auch mal wieder was fürs OBM?
Fragte der der letzte Zeit nie dran teilgenommen hat

http://ze.tt/wie-uns-ausgerechnet-brotb ... ess-hilft/

hat mir grad ne Freundin geschickt...