Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

RS1900 hat geschrieben: ...... in der Nacht von Dienstag auf Mittwoch. 1. Enkelkind, 3.400 g, 51 cm, Bub, kerngesund und süüüüüüß. Alle wohlauf.

Und wie geht es der jungen Familie heute, Reinhard?
Hoffentlich "alles auf und gesund"!
Ich musste oft an deinen Vorwurf denken. Und ich glaube, ein Stück weit hattest du Recht.
Aber ich vermute auch, dass du mit einem Bild deines gebastelten Storches mehr Resonanz bekommen hättest.
Aus meiner Gegend kenne ich diesen Brauch beispielsweise nicht.

Fertig mit spülen.
Habe eben den Teig für Springerle angerührt.
Das wird meine Premiere. Hoffentlich bekommen die Dinger morgen beim Backen auch schöne Füßle.
Früher hat das immer mein Vater gemacht. Und seit der vor viieeelen Jahren gestorben ist gab es in diesem Haus keine Springerle mehr.
Jetzt habe ich Mamas altes Kochbuch rausgeholt und das Abenteuer gestartet.

Wer Lust hat darf mir den Daumen drücken.

Mach ich!

Novum64 hat geschrieben:... Habe eben den Teig für Springerle angerührt...

Noch nie gehört, aber interessant.
Hast du denn eine Motivwalze?

Das klingt spannend!!! Ich drücke dir auch die Daumen!!!
Und:

Steini hat geschrieben:

Novum64 hat geschrieben:... Habe eben den Teig für Springerle angerührt...

Noch nie gehört, aber interessant.
Hast du denn eine Motivwalze?

Für alle, die Springerle nicht kennen: Springerle

Nein, ich habe keine Motivwalze.
Dafür aber (ur)alte, vermutlich handgestochene Model.
Wenn ich heute abend ans Formen gehe mache ich mal Bilder davon.

Wow, Springerle, was es alles gibt. Nie gehört.
Ich bin gespannt und drücke die Daumen!

Heute (04.11.16) kommt um 20.15Uhr auf dem Byrischen was, worin angeblich auch "ein alter Holzbackofen" eine Rolle spielt. Vielleicht schaut jemand rein?

Diavolo hat geschrieben:Wow, Springerle, was es alles gibt. Nie gehört.
Ich bin gespannt und drücke die Daumen!

Erst mal , dass ihr mir die Daumen drückt.

Wer mehr zu dem Thema wissen möche: Bitte!

Und hier noch die versprochenen Bilder: Die Springerle trocknen nun mindestens 12 Stunden und werden dann morgen bei niedriger Hitze gebacken. Die müssen (nahezu) weiß bleiben.
Durch das Abtrocknen entsteht eine Haut, so dass sich dann beim Backen die ersehnten Füßle ausbilden.

Das sind aber schöne Formen..

Viel Spaß beim Backen, Martin...

Ich habe morgen Großkampftag, werde Roggen- und Dinkelsemmeln backen und 6kg Stollen und Honigbrot..