Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich liebe Zimtwaffeln....

Das ist ein Pfälzer Traditionsgebäck... leider spinnt mein Zimtwaffeleisen schon ein bisschen wegen Altersschwäche, da macht es keinen großen Spaß mehr die Teile drin zu backen, aber meine Mum muss mir da immer welche aufheben....

Ich kannte sie ehrlich gesagt nicht ! Sie sind v.a. wohl in der Westpfalz und dem Saarland bekannt - habe ich gelesen

millyvanilli hat geschrieben: 250g Butter
250g Zucker
....
250g Mehl

Mächtig, mächtig .....
Das ist nix für den Sohn meiner Mutter.

Danke für das Rezept.....wird ganz sicher " nachgebaut". Unser elektr. Eisen funktioniert ausgezeichnet!

Novum64 hat geschrieben:

millyvanilli hat geschrieben: 250g Butter
250g Zucker
....
250g Mehl

Mächtig, mächtig .....
Das ist nix für den Sohn meiner Mutter.

Diätplätzchen sind es ganz sicher nicht

Klaus hat geschrieben:
Diätplätzchen sind es ganz sicher nicht

Das macht nix: Deshalb sind die Waffeln ja so dünn...

Wenn ich so etwas backe schau ich nicht auf die Kalliklrien........wenn doch backe ich erst garnicht!

In Weihnachtsgebäck ist oft sehr viel Zucker....

Hier hab ich auch noch ein Rezept für Zimtwaffeln, da kommen noch gem. Mandeln mit rein. Mein anderes Rezept ist identisch mit Elke Ihrem... (nee, hab gerade gesehen, auf die Menge Zucker und Butter, wie bei Elkes Rezept, kommen bei mir 500 g Mehl)

500 g Mehl
250 g Zucker
125g gem. Mandeln
250 g Butter
2 Eier
2 TL Zimt

Kann mir vorstellen, dass das geschickter ist 500 g Mehl bei 250 g Butter, 250 g Zucker ist - denn beim Backen ist viel Fett ausgetreten...
Werde ich jedenfalls in der Variante mal probieren!

drea1968 hat geschrieben:In Weihnachtsgebäck ist oft sehr viel Zucker....

Hier hab ich auch noch ein Rezept für Zimtwaffeln, da kommen noch gem. Mandeln mit rein. Mein anderes Rezept ist identisch mit Elke Ihrem... (nee, hab gerade gesehen, auf die Menge Zucker und Butter, wie bei Elkes Rezept, kommen bei mir 500 g Mehl)

500 g Mehl
250 g Zucker
125g gem. Mandeln
250 g Butter
2 Eier
2 TL Zimt

Das ist doch auch ein tolles Rezept.....gleich mal notifiziert.....